印度古代喝茶么
印度古代受中国影响,在沦为英国殖民地从前已经开始了饮茶。他们称茶为“恰”或“恰依”,和中国茶的读音十分接近,却绝对没有接英语说成“替”的。
印度也是一个多民族国家,饮茶习惯各不相同,不过,大多数人是饮用红茶,而且是以地域高低来划分的。山地越高,饮绿茶的人越多,山地越低及至平原则饮红茶的人多。印度人饮茶大多是加奶的,因此也称为奶茶。
克什米尔人喝的是煮茶,并且要加入一些葡萄干,这大概是受中亚地区的影响。
有些民族对饮茶是很讲究的,要放进一些当地产的香料,这种茶多为有钱人和妇女准备的。印度贫富差别比较大,从饮茶就能体现出来,富人喝茶多为煮制,要放入薄荷之类的辅料,是要加牛奶的,而且以红茶为主。而一般贫民和克什米尔人喝茶是不煮得,以绿茶为主,用沸水冲泡即可。
印度人喝茶,尤其普通民众喝茶时,用的大多是玻璃器皿,很少有茶盘之类的东西。克什米尔人饮茶虽然接近于我国饮茶方式,可他们饮茶是没有什么讲究的,非常随便,只是解渴而已。因此,茶文化在印度几乎是没有的。加之印度盛产茶叶,虽然可能没有我们的品质好,但物以稀为贵,什么东西不缺也就不值钱了。
印度交通不发达,气候炎热,茶叶可自然发酵,并没有我国对茶叶生产制作的技艺和管理模式。它盛产茶叶,也是茶叶出囗大国,可赚取的外汇并不多,原因就是质量无法与我国相比。
其实印度自古以来是不产茶的,更没有饮茶的习惯。
印度人种茶完全是英国人的原因。印度第一次种茶是在18世纪英国统治下,那时少量的茶籽由中国传至印度并被种植於加尔各答的皇家植物园中,距离现在有200多年历史。在鸦片战争时期,英国人深感中国茶的暴利,为了彻底打败中国,在发动战争的同时,也积极进行产业报复。
印度、斯里兰卡属于热带,中国茶在那里形成了独特的口感。特别是印度的红茶,口味浓烈,非常适于加糖、加奶,比较适合欧洲人的品味。
印度古代不喝茶,茶叶是清朝时期有英国人传入印度的
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