驻马店过年吃什么
驻马店过年一直重视家庭聚餐，餐桌上的食物也非常丰富。传统的年夜饭必备食材包括鱼、鸡、猪肉、蔬菜等，寓意年年有余、家庭和睦、福禄寿康。
除此之外，驻马店还有本地特色美食如焖烧鸡、糯米藕、豆皮卷等，为节日增添了浓郁的地方民俗文化色彩。
此外，驻马店还非常注重小吃文化，如香酥油条、汉中糕、芝麻饼等也是过年餐桌上的必备美食。总之，驻马店的新年美食是充满欢乐和温馨的佳节。
烩面、胡辣汤、扣碗酥肉和枣馍等。河南制作烩面普遍用羊肉作为食材，羊肉味道大，煮之前先焯水去味、杀菌，放姜片、花椒、桂皮、白芷、枸杞、香叶、红枣作为调味的配料，开火煮沸水转小火炖60分钟，盛出的面条加入羊肉汤、盐、胡椒粉，就是一碗正宗的羊肉烩面，再配上胡辣汤、扣碗酥肉、枣馍就过完春节。
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