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猫耳菜要焯水吗

猫耳菜在烹调以前可以用开水焯一下,再抄的时候可以在开水中放入适量食用盐,这样能保持它碧绿的颜色,能让它做好以后颜色更漂亮,特别是在用它做凉拌菜时,还可以通过焯水让木耳菜变软,焯好以后取出去掉水分加入调味料调匀就能得到做好的凉拌猫耳菜。

猫耳菜要焯水吗

要焯水。可以去掉苦湛味,加入油,姜,蒜炒至青绿,加入生抽芼油可出锅

要悼水的,需要去掉草酸。

猫耳菜要先炒水去掉菜里的杂味。

猫耳莱必须要焯水,减少水分。

需要焯水的,焯过水比较好吃

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