棒棒青是什么菜
青菜，即“莴笋青”，也叫棒棒青，属于芥菜的一种品种，主要产地是四川。棒棒青我们也叫大青菜，是最低脂的蔬菜，富含膳食纤维和多种营养素。
棒棒青菜就喜欢清水煮，是最简单最传统的做法，水开之后把切好的棒棒菜下锅，大火煮6~8分钟即可。如果是煮过白肉或是腊肉的汤来煮这个菜，更加美味。煮好的清水菜的菜汤喝起来清香甘甜，非常鲜美。菜头蘸点干辣椒的佐料，吃起来更加巴适。
|||莴笋。
莴笋俗称“棒棒青菜”。 莴笋可以在一年四季播种,春季可在2～3月时进行播种,春季播种成活率最高,夏季需要用遮阳网防晒。
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