邵东特色
邵东黄花菜
湖南省邵东县有“黄花菜之乡”的美名,被例为全国八大名贵蔬菜之一。邵东黄花菜产量约占全国四分之一,邵东种植黄花菜,历史悠久。黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜更是在当地非常出名。
佘田桥豆腐
佘田桥豆腐坐落在邵东县境内的蒸水河畔,素以出产水豆腐而闻名遐迩,因水质极佳,做出的豆腐格外洁白细嫩,以味道香甜鲜美而享有盛名。
邵东玉竹
邵东流泽玉竹是湖南邵阳邵东的特产。玉竹,俗名叫尾参,原产地为流泽乾坤头,现为流泽镇泉溪村和新泉村。
邵东腊肉
烟熏腊肉蒸炒之后肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。
邵东猪血丸子
猪血丸子是猪肉、猪血、豆腐混合腌制而成,是邵东人必备的美食之一。
邵东扎菜
红山茶油
红山茶油是邵东县的传统特产,主要由当地的茶籽制作而成。
岩茶
:岩茶是邵东县非常有名的一种特产。这种茶叶生长在岩石缝隙中,因此也被称为“岩茶”。
五福堂糕点
五福堂糕点是邵东县传统的糕点,源于明代,至今已有400多年的历史。五福堂糕点以小麦粉、糯米粉、芝麻、桂花等为主要原料,制作工艺复杂,口感软糯鲜香。
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