井冈云雾是什么茶
云雾茶
井冈云雾茶的制作有独到之处，从采摘时间、采摘方式方法、采摘后的存放地点、时间，以及茶叶的分检、炒青等十多道制作工序，都有精巧的工艺。茶叶制作后，具有外形美观，色乌显毫，香高味醇，针线条一般的紧细秀丽。泡后色泽翠绿、新鲜、香气馥郁，汤色黄泽明亮，滋味清醇，叶底翠绿朝 下，开始芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，三起三落。泡后叶片竖成伞形，清澈见底。云雾茶具有提神作用，含有蛋白质、多种糖分、芳香油、维生素、植物性色素和酶等。因此，有提神解倦、利尿灭菌、去热消食、解毒的功能。
井冈云雾茶因产于井冈高山云雾之中而得名，是属于绿茶类
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