潮汕杨桃干的做法
·配 料: 杨桃 200公克 凤梨400公克 麦芽糖150公克 潮汕酸杨桃(5张)细砂糖100公克 柠檬1个·操 作:1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可杨桃海星风味汤·材料： 海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量·做法：将海星用水泡一会，刷洗干净。杨桃，瘦肉切大块。将所有材料入锅加水烧开。文火炖两小时加盐调味就行了杨桃山楂冻·配 料:杨桃 鱼胶粉10克 山楂罐头（原因:里面带有原汁，可方便形成水晶冻）一瓶1先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。2杨桃切片排摆放模具中。3将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中。4把调好的山楂汁倒入模具,汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固。
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