五彩酸辣萝卜腌制方法
白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条变软，表面的水分干掉。
准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。
放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀，撒入7-8片香叶。
放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台，夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸就可食用。
首先准备好需要的材料：萝卜、辣椒、醋、糖、盐、五香粉和生姜。
将萝卜切成条状，辣椒切碎备用。
将醋、糖、盐、五香粉和生姜放入锅中煮开，煮至糖完全溶解。
然后将切好的萝卜和辣椒放入醋汁中，搅拌均匀。
将腌制好的萝卜放入密封的罐子中，放入冰箱腌制至少一天，让其充分吸收醋汁的味道。最后取出享用即可。
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