丰收时在地底上的蔬菜有哪些
1马铃薯、花生、姜、蒜、土豆、胡罗卜、萝卜等。
1、马铃薯。学名：Solanum tuberosum L，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
2、花生。蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚；
6-8月花果期。
3、胡萝卜。学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
红薯。
红薯自带清甜味道，可以生吃，做熟之后香甜软糯，非常受欢迎，可以当主食，吃后饱腹感很强。常吃红薯有通便等作用，是一种好吃又营养高的蔬菜，趁着红薯上市，一次可以多买些，用纸箱储存起来，等它涨价了也不怕。红薯的做法很多，分享一道拔丝红薯，偶尔可以做一次解馋。
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