铁观音的真伪辨别方法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-17 17:46:35
铁观音茶,原产于福建省安溪县,发现于1723~1735,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵。“七泡有余香溪月露 满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老,防糖尿病,减肥健美,清热降火,敌烟醒酒等功效,很受大家喜爱,下面分享铁观音的真伪辨别方法。
大家可以通过以下几种方法辨别:
1:闻一闻香气,优质的铁观音闻起来有自然的香气,没有异味,如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味,不宜购买。除了干闻,还应该在泡茶后再闻一闻,香气越清新的越好。
2:如果茶叶呈现全黑色,很可能是低等铁观音,呈现赤黑色的为中等铁观音,色泽为黑绿色的或者墨绿色的为上等铁观音,色泽为油黑青绿色的为极品铁观音。优质的铁观音呈卷曲状,比较结实,伪造的铁观音卷曲比较松散。
3:摸一摸铁观音,摸起来比较滑一些,再用手碾磨几下,越干松说明越好。如果一摸比较粗糙,手一碾湿乎乎的,说明很可能是假冒或者劣质铁观音。
4:尝一尝铁观音,最好的辨别方式就是泡一壶品尝品尝,泡好后,仔细品品茶味,真正的铁观音喝起来很清香,没有其他异味,缓慢下咽后,如果没有回味无穷,说明茶叶很好,若冲泡两次后茶叶即没味了,说明是劣质的铁观音。
5:听一听茶叶的声音,通过听声音辨别声音,不是很简单,但是只要细心,也是可以的,不妨把干茶叶一粒粒的放入高杯子里,如果声音比较清脆,说明茶叶是上品,如果声音很小或者沉闷,则茶叶很普通,这是因为真品茶叶很紧凑,比较结实而偏重,劣质的很轻盈。
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