常熟叫花鸡哪里正宗
叫花鸡是苏州市常熟县的名菜，常熟卖的店很多，说不清哪家最好。我住在苏州，苏州太监弄有一家王四酒家，是常熟人开的。我们都在王四酒家买叫化鸡。现社会有一股歪风，同一样的店名，开了几十家都是百年老店。其实只要交一笔照牌费，就能成为百年老店。苏州的哑巴生煎，原来是哑巴开的，哑巴老了。据说只要交二万元，你就能用哑巴生煎的招牌。解放前苏州观前街有一家观振兴面店，只此一家，但现在苏州有几十家观振兴，都是百年老店。其实这些店都是外地人到苏州来开的，根本没有是真宗的。
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