芷是什么香料
芷作为十三香原料之一,是香料类家族中的重要成员
其味芳香、微苦,具有去异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用,常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等
白芷为伞形科当归属的植物。异名：薛、芷，芳香，苻蓠、泽芬，白茝，香白芷。 性味归经：辛，温。归肺、胃经。分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1,500米的地区，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
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