绿色西红柿怎么炒好吃
绿色的西红柿这样炒最好吃:
原料：青西红柿、青红辣椒、葱、姜、蒜、李锦记一品鲜酱油、五香粉、盐。
做法步骤：
第1步、3个西红柿我选了一个纯青的，一个微青的，一个略微红的。因为纯青的西红柿水分比较少，炒时易干锅。
第2步、把西红柿放在炉子上烧一烧，剥去外皮。
第3步、切成薄片。
第4步、青红辣椒各半个切丝。生姜两片切粗丝，蒜2瓣切片，葱切丝。
第5步、超过放入适量的油。油热后下入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味。
第6步、下入青西红柿片。
第7步、翻炒均匀，加入一小勺李锦记一品鲜酱油。
第8步、加入适量的五香粉。
第9步、接着加入适量的盐调味，翻炒至出汤。
第10步、盖上锅盖小火焖约一分钟关火。
第11步、鲜香味美，口感酸辣，开胃又下饭。
选青西红柿，微青或略红，水分少，易干锅。
烧一烧西红柿，剥皮，切成薄片。
加入青红辣椒丝、生姜丝、蒜片，炒香。
加入青西红柿片，翻炒均匀
可以直接炒或者煮熟后再炒因为绿色西红柿的外皮比较薄，比较嫩，所以可以不用去皮，直接切成块状，放油炒熟即可。
如果不喜欢口感过于鲜嫩的青西红柿，也可以先将其煮一下再进行炒制。
在炒的过程中可以根据口味的喜好，加适量的盐、糖等配料提味。
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