西红柿酸怎么办
一、鸡蛋西红柿比例要搭配好：用两个鸡蛋配同样大小的西红柿。西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；而西红柿多了就会太酸、汤水太多。
二、出锅时放点糖中和酸味：如果感觉西红柿太酸，出锅的时候可以适量放点白糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。喜欢甜食的可以多放一点白砂糖。
三、尽量挑熟的红的西红柿：
不太熟的西红柿肯定比较酸，因此做菜应用熟的红的西红柿比较好。这个可以靠手感来判断，如果硬邦邦的那肯定是没熟，如果摸起来有点软，汁多的话那就说明熟了。
1 西红柿酸味偏重2 西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸会让其味道偏酸，如果西红柿的熟度不够或者品种不好，也会增加酸味。
3 如果想要减轻西红柿酸味，可以在烹饪前将其放入开水中焯烫一下，或者加入少许糖来中和酸味。另外，选择品种好、成熟度适当的西红柿也能减轻酸味。
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1. 吃西红柿时，可以先洗净，洗去表面的污垢和腐烂部分；
2. 吃西红柿时，可以多挤点柠檬汁，能够有效抑制西红柿的酸味；
3. 吃西红柿时，可以加一些盐或淡盐水，也能够有效减弱西红柿的酸味；
4. 吃西红柿时，可以加少量的糖，也能够有效缓解西红柿的酸味；
5. 除了加调料之外，还可以多吃一些高粱、芝麻、大米等淡味食物，可以帮助消化西红柿，减轻西红柿的酸味；
6. 吃西红柿时，也可以多喝水，也能有效抑制西红柿的酸味。
西红柿
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