茶树叶子变厚可以吃叫什么
茶树上很厚的叶子可以吃的耳叫耳朵花，它是一种生长在茶树上的叶子，并非是一种花朵，这种叶子学名叫做茶耳。
它的外观颜色一般是呈现淡绿色和淡红色，形状和耳朵类似。而耳朵花除了外形与名字奇特以外，它还有一个非常吸引人的点，那就是它是可食用的，很多农村小孩最爱生吃，吃起来滋味清甜，唇齿留香，味道非常的不错。茶树上一叶子，名为耳朵花，农村小孩最爱生吃，城里人大多没见过。
但其实对于一年四季只在春季生长的茶耳来说，它最佳的食用方法却并非是生吃，而是用来泡茶，在茶叶泡好以后，将新鲜洗净的茶耳撕成小块放进茶水中浸泡小会，这碗茶水的滋味瞬间就能够得升华，喝起来口口留香，细细品味，能尝出丝丝甘甜，养身又养神，身心非常的舒适。
叫茶片。
天暖日照增多，茶树的光合作用产生的养分（茶树精华素），因果子还没长出来，无处储存就储存到叶子里，所以叶子就变厚变嫩，可以食用，山人叫茶片，有时会储存在一个象灯笼样的空心果子里，山人叫茶苞。
茶树叶子变厚可以吃叫茶耳
茶耳长得（粉）白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多，较厚，一般厚度可达1.5MM左右，较薄时微红，厚时白胖。
阳光较充足，在长江中下游就可以满足这些条件。茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶片也还很小，整棵油茶有的枝干吸收营养无法返还到每个叶片中就集中在这几片上，形成茶耳。
茶耳又称茶挂。
茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。 茶耳应该是茶树叶的变态体,(茶苞应该是茶子(果实)的变态体)色白(有的微红)形状像油茶树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。 生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶树新枝上,一般以树腰上的新枝为多。可以吃。以湖南耒阳茶丰的茶挂(茶耳)最有名。 茶耳(5张) 其形成条件有几个,一是须有新叶(或新果),二是须有充足水分,三是阳光较充足,在长江中下游就可以满足这些条件。茶树换新叶时雨水特别多,而且这时茶果也还很小,由细丽外担菌(Exobasldium gracil)引起的异常生长,开成茶耳(茶苞)。这种生长有点类似动物的“肿瘤”,会分解本身的一些纤维素,变为糖,所以吃起来
茶树叶子变厚可以吃的叫做“老青茶”。茶树叶子变厚的原因是老树茶的茶树年限较高，叶片逐渐变厚，叶质也更为韧实，制成的茶叶口感更佳，叶底颜色更深。老青茶的制作过程与普通绿茶的制作方法不同，需要经过加工、揉捻、发酵等工序，口感略苦涩，同时具有较高的保健效果。如果要品尝老青茶，可以前往一些茶叶专营店或茶叶博物馆。另外，茶树叶子变厚也会影响茶叶的品质和口感，对于一般的绿茶等茶类来说，茶叶应尽量采摘嫩叶，以保证茶叶的质量和口感。而且，茶树叶子变厚也不一定是好的，它可能是由于茶树生长受到影响、气候等因素的影响而导致的。
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