世界上最先出现的谷物
湖南境内种植水稻的开端可追溯到15000-13000年前，澧阳平原存在多处距今8000年以上的稻作文化遗址，稻作种植已形成规模。
遗址发现了距今6500年前的世界上最早的水稻田和最早的稻作农业灌溉系统，这种稻田系统是史前农业环境良好、生态健康、可持续利用的人工湿地生态系统，反映了当时水稻种植的生产力水平。
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