药用佛手与食用佛手瓜的鉴别是什么
佛手与佛手瓜属不同科植物，其性状特征虽有不少相似之处，但从性状、显微方面加以比较，其相异之处较多，有明显区别。佛手为药典品，性温，味辛、苦、酸，舒肝理气，和胃止痛。佛手瓜片为非药品，为北方补时之蔬菜。
市场上有将佛手瓜当作药用佛手使用的情况，实际工作中应注意仔细辨别。
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