西红柿木须肉的做法
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。西红柿切块
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
主料：
西红柿450克
鸡蛋2个
辅料：
花生油适量
白糖适量
盐适量
步骤1
西红柿2个，鸡蛋2个
步骤2
鸡蛋打入碗中，打散
步骤3
西红柿砌块
步骤4
锅中倒入花生油烧热
步骤5
倒入鸡蛋炒熟，倒在碗里
步骤6
锅中再加入花生油，烧热放入切好的西红柿炒熟
步骤7
加盐和白糖
步骤8
倒入炒熟的鸡蛋
步骤9
翻炒出锅
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