有什么茶叶是清甜回甘的呢？
喝茶时拥有一颗纯洁、干净的?品茶心?，我们才能?和、静、清、寂、善?。看世界才会天蓝水碧，山清水秀，才能真正体会淡泊以明志，宁静以致远?的真正含义，一切都充满了爱的期望。
有了这样的心境，无论在?幽静清雅?的山林间，还是?五彩缤纷?的尘世中，都会拥有一颗像茶一样的心。还有什么难舍？还有什么放不下，想不开？只有自己的心境得到恬淡，才能使自己的心灵随茶香弥漫。茶树生南国，南下的情怀，十种茶来表示南方人对茶的爱好。
第一种茶：江南情怀之西湖龙井
西湖龙井属于绿茶。色泽嫩绿光润，外形扁平滑直，滋味鲜爽甘醇，三国时候东吴在此求雨，北宋时期高僧居住此地，每有客人来便会奉上香茗一杯，这时候龙井开始渐渐出名。到了清朝，乾隆六下江南，御封茶树。江南饮茶为慢饮，以茶解闷，闲来无事泡上一杯茶，龙井就是南方喜欢的茶饮之一。
第二种茶：闽北风情之武夷岩茶九大名枞
大红袍
武夷传统四大珍贵名枞之一。灌木型，中叶类，晚生种。相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山内山（岩山）有较大面积栽培。品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，?岩韵?显，香味独特。
铁罗汉
铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色，条索粗壮紧结匀整，乍看似水仙。香气浓郁幽长；汤色清澈艳丽，呈深橙**；滋味顺滑，浓厚鲜活，岩韵特强；叶底软亮匀齐，红边带朱砂色。铁罗汉之上品，兼具花果香。
白鸡冠
相传明代已有白鸡冠名，主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
水金龟
观其外形，绿褐带宝色，色泽乌润略略泛白，条索紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱；闻有轻微焙火焦香，汤色橙黄清澈艳丽，微有杂质；香气内质蕴含梅花香；汤色由深橙渐黄，透亮。绿润软亮；红边带朱砂色；边缘有破碎，茶汤显厚，略带甜香，滋味十分鲜爽，喉感滑顺舒服。
半天腰
初时如兰似花，继而如粟像杏，再则焦香横溢，时刻带着一份妖媚。条索紧细，色泽乌润，干茶香馥郁茶香，带有多元的果香，香味精致优雅细腻，冲泡时香气袭人，滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。
1.请问泡茶之前要先用开水洗一遍茶吗?我听说这只是泡给客人喝的时候表示干净,是吗?除了这还有什么意思吗?
答：冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的动作称为“温润泡”。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一次泡茶发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短，茶叶本身的可溶物还来不及溶出，但揉成半球形或球形的茶叶却可借热水的冲力与热量慢慢开展。注水冲泡第一泡茶时，茶叶与水的接触面积增加，再1分钟的泡茶时间内，茶叶可溶解适量的成分，让第一泡茶有完美的味道。 温润泡可说是第一泡茶的暖身运动， 特别对于重揉捻的茶如铁观音。有些说法指温润泡的作用在于清洗温热茶叶，所以不适合饮用。
2.泡茶时要用烧多少程度的开水泡比较好?
答：你似乎偏向于喝绿茶，关于泡绿茶的水温度：
1．冲泡绿茶时，水温应控制在80度～90度左右。
2．若是冲泡绿茶粉，以40度～60度左右的温开水冲泡即可。份量为2克绿茶粉配450cc的白开水。
3．绿茶粉不可泡得太浓，不然会影响到胃液的分泌。
4．若是冲泡茶叶的话，第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这也叫洗茶。
5．冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
普遍来说，泡茶水温以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
3.绿茶不是有分什么品种的吗?
绿茶分为：炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶
其中，又分以下几类：
蒸青绿茶：煎茶、玉露
晒青绿茶：滇青、川青、陕青
炒青绿茶：眉 茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉）
珠 茶（珠茶、雨珍、秀眉 ）
细嫩绿茶（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针）
烘青绿茶：普通烘青（闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青）
细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰）
4.适合女孩子喝的,抗癌的.最好喝什么品种的?
答：女性宜饮花茶以疏肝解郁，理气调经。在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳，你可以根据自己的口味自由选择任何品种的绿茶，其实功效不相上下。
绿茶没有经过发酵，因此和别的茶叶相比，能保存最多的儿茶素，儿茶素是一种多酚类的植物性化学成分，具有抗氧化和防癌抗癌的功效。多喝绿茶，有利于降低低密度脂蛋白（简称LDL，也叫坏胆固醇）的浓度，升高高密度脂蛋白（简称HDL，也叫好胆固醇）的浓度。
绿茶的健康喝法：初生的绿茶茶叶（嫩叶），所含的茶多酚较多，而晚生者（老叶）较少。每天喝1杯绿茶，持之以恒，才能常保健康。
另外，女性在生理期，怀孕期，哺乳期和更年期不宜喝绿茶
4.有没有分什么季节喝什么品种比较好?
答：中医认为：春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶
春季：喝花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香能促进人体阳气生发
夏季：喝绿茶为佳，因绿茶性苦寒，可清暑解热，止渴强心
秋季：喝青茶为好，此茶不寒不热，能解除体内余热，又能恢复津液，可谓一举两得
冬季：喝红茶最为理想。止茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，滋补身体
总的来说，不同的茶各有好处，绿茶属凉性，夏天较适合；而红茶和乌龙茶暖胃，适合冬天喝。
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