马齿苋泡酒要晒干吗
制作马齿苋酒时，晾干马齿苋是一个常见的步骤。晾干会有助于去除多余的水分，防止发霉和腐烂，并提高酒的品质和保存时间。
以下是制作马齿苋酒的一般步骤：
准备新鲜的马齿苋：选择健康的马齿苋植物，将叶子摘下并洗净。
晾干：将洗净的马齿苋叶子摊放在干燥通风的地方，让其自然晾干。可以在室内或者户外进行晾干，确保避免阳光直射和潮湿环境。晒干的时间会根据天气、温度和湿度等因素而有所不同，通常需要几天到一周的时间。
泡酒：将晾干的马齿苋叶子放入容器中，加入适量的白酒或者其他酒精，浸泡一段时间。泡酒的时间可以根据个人口感和喜好来确定，一般为几周至几个月不等。
过滤和储存：泡好的酒可以通过过滤来去除残留的植物杂质。然后将酒倒入干净的容器中密封储存，放置在阴凉、干燥的地方，以便酒继续陈化和发酵。
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