找寻关于酒和茶的文化和礼仪
在清华听国学大师潘守宇讲过关于酒和茶很精彩的论述-------
茶运好，国运好。
不能说有修养的人都懂茶，爱茶，喝茶；但是一个爱茶懂茶的人一定是一个有修养的人，能静心喝出茶香的人，会对自然油然而生无限热爱，能喝出茶香的人自然会热爱江山，热爱自然！
八分茶遇十分水，茶则十分；十分茶遇八分水，茶则八分。
山水上，江水中，井水下！茶经
心不平静的人泡不了茶！
同样的水，同样的茶，不同的人泡出来的茶是不一样的！
神农尝百草日中72毒，遇茶而解。 乾隆说君不可一日无茶 茶属木，应用紫砂来运化，紫砂为土，水为茶之母，器为茶之父，没有木材，电和气为火，烧水一定要用铁壶，铜壶，实在不行用铝壶，塑料壶是不能用的，茶对应五行：金木水火土。茶有六道轮回：生在土里，长在木里，死在锅里，遇到懂茶的人，活在水里，涅槃在壶里，最后留在心里.
禅茶一味，诗酒同源，吃茶去----赵州禅师那是叫修禅去。 烟出文章酒出诗 酒外阴内阳，水的外形，火的性格，易经里属于坎卦，心为火为离卦，会喝酒的人喝出来水火既济，对身体有好处，舒筋活血；不会喝酒的的人，水火未济伤身。郑板桥说：酒能乱性，佛家戒之，酒能养性，仙家饮之，无酒学佛，有酒学仙。没有酒就没有丰富的唐诗， 没有酒就没有《兰亭集序》， 没有酒武松就打不过老虎！
吟诗，朗诵把酒气排出去！
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