盆栽蔬菜有哪些
盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香以及紫苏，其中茴香是作为香料使用的，甜椒，香芹和紫苏都可作为蔬菜生吃或熟食，同时三者都具有一定的营养价值，可以帮助人体促进消化，紫苏还可以作为药材，治疗风害感冒等病症。
哪些是盆栽蔬菜1、甜椒
甜椒是辣椒的变种，其果实颜色众多，果肉微甜，具有较高的营养价值。在盆栽种植时需要将温度保持在二十五度左右，并且适当的为其补充水分，保持土壤处于半干状态。
2、香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量较为丰富、排水性好的沙壤土进行种植，同时在养护期间需要补充足够的水分，保持土壤湿润，在其生长最旺盛的季节需要提供充足的光照，帮助植株生长。
3、茴香
盆栽茴香适合种植在腐殖质含量丰富、排水性好的偏酸性腐殖土中，在养护过程中需要适当的补充水分，以免植株缺水生长不良，同时在夏季养护茴香时需要适当的遮荫，以免强光灼伤叶片。
4、紫苏
紫苏对种植土壤的要求不高，可以选择营养丰富、排水性好的土壤进行种植，在养护过程中需要保持土壤湿润，同时将温度控制在十五度以上，这样可以提高紫苏的生长速度，使其快速生长。
适合家庭种植的几种阳台盆栽蔬菜 苋菜
苋菜这种植物喜欢生活在温暖的地方，正常生长温度在23~27度，种植苋菜的土壤必须湿润，对空气湿度没有严格的要求。苋菜是一种相对来说最容易种植的叶菜，不容易受到虫子的危害。
空心菜
空气菜对种植环境的要求不高，耐高温不耐寒，在夏季高温的条件下可以生长，但在受冷之后根就会枯死。种植空心菜要防止病虫害，在浇水时要注意足量，不能让土壤干透。空心菜生长速度比较快，但一定注意不能缺水！
香菜
香菜的最佳生长温度在17至20度之间，超过30度就会停止生长。喜欢光照。香菜刚刚开始种植时发芽比较困难，大约要用20天左右的时间，也有发芽不齐的现象，发芽之后，长势就比较喜人。
生菜
将健康地种子均匀地洒在土壤上，在表面覆盖约1厘米高的土壤，在温度达到20度之后，5天之内就可以发芽了。在育苗期间水分不要过多。生菜在成熟之后，可以先采摘外侧的叶子，等到外侧被采摘之后，中间的叶子也就渐渐成熟，这样生菜可以连续不断地食用了。
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