西红柿炒丝瓜是怎么做的
西红柿炒丝瓜是一道简单、营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材：丝瓜、西红柿、盐、蒜蓉、蚝油。
将丝瓜去头尾，刮掉皮，切成滚刀块，放入水盆中，加少许盐浸泡待用。
将西红柿洗净，切小块待用。
炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
放入滤干水分的丝瓜翻炒。
丝瓜易熟，稍加翻炒即可调味放盐。
放入蚝油。
放入番茄。
炒至丝瓜断生回软即可。
这道菜口感清爽，色彩鲜艳，富含维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。
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