寻茶记丨大红袍:等级划分(二)
武夷山岩茶自古有 “臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜” 的赞誉。
而大红袍作为武夷岩茶中的扛鼎品种,因其优秀品质倍受茶友青睐,但是大红袍品质不同,想要挑选出自己心动的茶叶令人头疼。
想要买到正宗的大红茶,那么就需要了解大红袍的等级划分。
我们在这篇中将会告诉各位茶友 “大红袍等级划分” ,想要深入了解大红袍的茶友,记得认真阅读。
大红袍的分类按照国家标准规定可分为特级、一级、二级共三级。
大红袍的采摘和工序复杂,所以茶叶品质也存在差异。为了让各位茶友更好的分别出不同大红袍的品质,所以产生了茶叶分级。
国标中,按照外形的 条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底 八个方面,将大红袍分为“特级”、“一级”、“二级”三个等级。
下面简单的给各位描述一下各种等级大红袍的特点,希望各位初涉茶的茶友能购入自己想要的大红袍。
外形:紧结、壮实、稍扭曲、匀整,色泽带宝色或油润
香气:锐、浓长或幽、清远
滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气
汤色:清澈、艳丽、呈深橙**
叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色
外形:紧结、壮实、较匀整,色泽稍带宝色或油润
香气:浓长或幽、清远
滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香
汤色:较清澈、艳丽、呈深橙**
叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色
外形:紧结、较壮实、较匀整,色泽油润、红点明显
香气:幽长
滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香
汤色:金黄清澈、明亮
叶底:较软亮、较匀齐、红边较显
最后为各位茶友奉上一首关于大红袍的诗句
武夷绝壁产岩茶,稀世之珍唇齿奢。
精湛特醇香韵醉,状元美誉国宾夸。
丹碧水连山,沟壑绵绵,武夷圣茗美名传。
九曲溪茶香馥郁,贡品之源。
御室纵横观,闽北居巅,大红袍屡出边关。
珍贵乌龙飞世界,誉满人间。
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茶
六安瓜片 中国十大名茶之一主要产于皖西大别山区六安、金寨、霍山等县,尤以金寨县所产“齐山云雾”品质最佳。“齐山云雾”瓜片已有300多年历史,明清代均为贡品。1949年后列为全国十大名茶之一。六安瓜片由单片叶制成,不含芽头和茶梗,其外形直顺完整,叶边背卷平摊,宛如瓜子,色泽宝绿润亮。
黄山毛峰 中国极品茶,中国十大名茶之一,产于黄山。黄山毛峰外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身披白色绒毫,为其他名茶所不及。黄山毛峰是历代皇帝点名要的贡品茶。1949年以后,也一直作为我国外事活动中馈赠国宾的礼品茶。
祁门红茶 我国十大名茶之一,中国著名的工夫茶。主要产地为祁门、东至、贵池、石台、默县等地。素有“茶中英豪”和“群芳最”之称。“祁门红茶”品质优异,制造工艺精湛。条索紧细,色泽乌润,汤色红艳,饮之醇和,回味隽厚。国际上称之为“祁门香”。与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶,并称世界三大高香名茶,在国际市场上享有极高信誉。
太平猴魁 我国十大名茶之一。产于黄山市黄山区。因其品质超群,人称“尖茶魁首”,冠以地名,故名“太平猴魁”。因每朵茶都是两叶抱一芽,芽长藏而不露,有“两刀夹一枪”之说。1915年获巴拿马万国博览会金质奖章和奖状。
屯溪绿茶 中国传统名茶,简称“屯绿”,有“绿色黄金”之誉,是皖南地区数县绿茶的统称。因黄山辖清县和相邻县的绿茶旧日均在屯溪茶市总经销转口,故称之为“屯溪绿茶”,是黄山市大宗出口产品,也是我国炒育中出类拔革的品种。
涌溪火青 一称“鹰窝岩茶”,产于宣城市经县,是中国极品绿茶之一,已有300余年的生产历史。外形呈颗粒状,似螺丝形,紧实细润,墨绿白毫,香气浓厚鲜爽,有独特的花香。
敬亭绿雪 产于宣城市宣州区敬亭山。“敬亭绿雪”久负盛名。《宣城县志》上记载有:“明、清之间,每年进贡300斤”。清康熙年间(1662-1722),宣州诗人施润章在京都翰林院修明史,饮敬亭绿雪后即作诗赞:“薄滚如花乳,湛湛如云液……枝枝经手摘,贵真不贵多。”明清时期就被列为贡茶。
霍山黄芽 主要产于六安市霍山。历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也”。该条条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。
这都是安徽最出名的茶叶
想搞茶叶加工还是在外地,所以困难会很多,建议你能找到当地可靠的人合伙来搞~~~
六安那边稍微经济闭塞一点 去那边的舒城县的舒茶镇那看看也许有合作机会的
至于你问的问题
清明钱的茶叶多少钱一斤,你搞茶叶业知道等级不一样价格业不一样的
便宜的20块一斤都有 贵的200-300 更贵的业有
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