来厦门旅游,想买些茶叶回去,去什么店购买比较靠谱?
欢迎你来厦门旅游,厦门是个美丽文明的城市,总体上,店铺开门做生意都不会宰客的。
福建的茶叶品种众多,每个区域都有他们自己的茶叶品种,市面上的茶叶有安溪铁观音,武夷山岩茶,福鼎白茶,漳平水仙茶,漳州白芽奇兰及政和红茶。当然这样概况还不够全面。
安溪铁观音以绿茶为主,大都是生茶的成品茶,醇香柔绵,回甘怡人。
武夷山岩茶属于乌龙茶,是半发酵的青茶,有绿茶之香,红茶之甘醇,中国乌龙茶之极品。
福鼎白茶,中国国家地理标志产品,清热败火,消暑解毒。陈年老白茶,经过贮藏,口感更顺滑,功效更佳。
漳平水仙茶,后起之秀,茶香独特,包装成块状的紧压茶,还有独特的冻茶。味厚细润,耐冲泡。
漳州白芽奇兰,相对比较廉价,最实惠的茶种,适合做工作茶。
政和红茶,茶汤红艳,浓郁芬芳,似紫罗兰香气。
了解了这些茶叶品种,接下来我们了解一下,茶叶店分类。
连锁店有八马茶业、天福茗茶、华祥苑、海堤茶叶,这几家一直在厦门活跃着,据我所知这些连锁店都有自己的种植基地,茶品稳定。茶品稳定有个好处,假如说你上回在八马茶业买了1斤200块的茶叶,你觉得这价格这味道挺适合你,你回购,茶品一致的可能性较大。茶业是比较特殊的产品,跟季节气候,制作人,保存时间和方法有差异,茶品也会存在差异。就好比不同师傅在做同一名称的菜,做法口感不一。同一师傅做同一道菜,跟心情好坏,和做菜时间也有关系。
连锁店的茶叶,一般会贵些,但口味你喜欢,价格你觉得合适,这茶就是值得的,关键是连锁店为你服务的、为你泡茶的**姐都很正点。
个体店铺,个体店铺一般有两种,一种是自家确实是种茶的,自产自销;一种是去茶农那边收购的,自己再加工包装的。自产自销的店铺其实比较少,即使自产自销,品种也相对比较少,如果他有涵盖了各个品种,那是不可能的,因为产茶叶的地方分了好多区域。也不会更加实惠,茶品不一定更好。去茶农那边收购的商铺,老板大都是茶叶产地的本土人,比如说主打安溪铁观音的店铺,店铺老板是安溪人的可能性会比较大,安溪属于泉州市,泉州人讲闽南话,去收茶叶的时候便于跟老茶农沟通,一般他们会跟茶农事先沟通好,出茶的时候要优先供应。
你先想好你要买什么茶,如果是买铁观音就去主打铁观音的店铺买,价格会相对实惠些。茶叶的价格它没有一个明确的具体标准,适合自己的就是好的。可以根据茶艺师的指引,细细的去品,品出味道来,价格合适,味道不适合,那就换;味道合适,价格不合适,那就再换,总有一款适合你自己的。
笔者是一名品茶爱好者,从小就喝茶,品茶无数,我经常去的一家店叫“醇茶道”的茶叶店,老板是安溪人,老板娘是龙岩人(漳平水仙茶产地),老板人挺好价格也公道。
旅途愉快!
消费者在选购茶叶时,最主要的一点就是找准一家正宗专业的茶叶店。在此基础上,消费者可以通过以下基本方法来辨别。
鉴别茶叶质量的优劣,目前仍以感官审评为主,理化检验为辅,即主要通过视觉、嗅觉、触觉来审评。茶叶审评的方法有两种,一是看干茶,二是开汤评茶。 1、看干茶 看干茶法是看茶叶外形的松紧、整碎、净度和茶叶的色泽。 1) 松紧。条索紧细而 2) 重实的为优 3) 粗而 4) 松、细而 5) 碎为差。 6) 整碎。条多而 7) 整齐均匀者为优 8) 条粗细不 9) 匀者为差。 10) 净度。无茶梗、叶柄、茶籽者为优 11) 反之为差 12) 混有泥沙、草木者为更差。 13) 色泽。红茶乌褐而 14) 油润者为优; 15) 灰褐色者为差。绿茶翠绿有光者为优 16) 枯黄或发暗者为差。凡红茶含有较多的橙**芽尖的; 17) 绿茶含有较多的白毫的为高级。 2、开汤评茶法 开汤评茶是看茶叶的内在质量。茶叶和开水的比例一般是1克干茶冲入50毫升开水,盖上盖泡5分钟后,倒入茶杯内,先看汤色,次闻香气,再品滋味,最后看叶形。 1) 汤色。要求绿茶清澈明亮 2) 红茶红艳明亮 3) 乌龙茶橙红清澈明亮。 4) 香气。要求绿茶鲜高浓强持久 5) 红茶鲜高浓强持久蜜香 6) 乌龙茶鲜高浓烈花香 7) 滋味。要求绿茶鲜细纯浓 8) 红茶鲜醇甘浓带蜜糖香 9) 乌龙茶叶浓烈韵长兰香 10) 叶形。要求绿茶肥壮、黄绿透明 11) 红茶红色明亮嫩匀 12) 乌龙茶叶底边红、心绿、柔软、明亮。
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