苹果醋是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，苹果醋对人体有哪些好处你知道吗？

苹果醋是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，苹果醋对人体有哪些好处你知道吗？

苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料制成的饮品．既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口．苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品．

用苹果醋减肥瘦身是一种纯天然又身心健康的减肥瘦身方法。苹果醋中的营养元素、酶和有机物，是可以促进消化的，与此同时还能提升人体内基础代谢的速度。苹果醋还能够减少不必要水的存留，降胆固醇，调整循环和消化道，抑止你的胃口，以减少摄取的发热量，做到减肥瘦身。

1、最先一个便是苹果醋的营养成分比较丰富，苹果醋的果香味十分的浓厚，里边也基本上没有黑色素及添加剂，含有天冬氨酸和丝氨酸等身体所需要的碳水化合物成份，及其多种多样矿物，在其中维他命成分十分高。

2、还有便是苹果醋带有阿拉伯胶及其水果酵素，它的酸碱性成份能输通清理血管垃圾，消灭身体内的病原菌，提高身体的免疫力和抗病毒药工作能力，而且可以协助大家改进消化道，清理身体的消化系统，有助清除骨关节及内脏器官的内毒素。

3、也有便是肌肤护理的功能十分的非常好，苹果醋里的很多维他命食品抗氧化剂，这种成份就能推动基础代谢，美白皮肤除菌早已淡化黑色素的实际效果很好，可以协助大家快速清除老化角质层，及其填补皮肤营养物质及水份。

醋自身就带有很多的维他命食品抗氧化剂，可以除菌、淡化黑色素、快速清除老化角质层，缓解肌肤。苹果醋中常含的丰富多彩有机物，可以推动人体内糖酵解，使全身肌肉中的疲惫化学物质乳酸和甲苯等被溶解，进而清除工作方面的疲惫。使身体更为身心健康。

苹果醋很有可能不容易使你维持纤细，可是它确对糖尿病患者和血糖控制有一定的功效。苹果醋可以减少木薯淀粉的吸收率，而且会提升甘精胰岛素敏感度，协助这些正遭到糖尿病患者的人操纵葡萄糖水和甘精胰岛素反映。

苹果醋的基本介绍、功效和作用

苹果醋的功效与作用及禁忌

　苹果醋的功效与作用及禁忌是什么？苹果醋是生活中常见的饮品，很多人都喜欢喝。苹果醋不仅好喝，甜中带酸，营养价值也很丰富，下面我们就来看看苹果醋的功效与作用及禁忌吧。

苹果醋的功效与作用及禁忌1

　 一、苹果醋的功效与作用

　 1、美容瘦身

　苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂能促进皮肤新陈代谢，淡化皮肤中的黑色素，消除老化的角质，补充肌肤所需营养和水分，让皮肤变得更加光滑细腻。另外，苹果醋可以消耗体内过多的脂肪，并促进糖分和蛋白质代谢，对于控制调节体重起到一定的效果。

　 2、增强体质

　苹果醋含有丰富的维生素、氨基酸，这些物质能和人体中的钙质相结合，转化成醋酸钙，增强了钙质吸收，而且还能有效增强免疫力，预防感冒等疾病伤害，起到强身健体的作用。对于爱感冒的人来说，早饭后喝上一瓶苹果醋能够起到抗菌消炎，预防感冒的作用。

　 3、软化血管

　苹果醋中含有丰富的果胶、维生素、酵素和矿物质等成分，其酸性成分能快速渗透软化血管，消灭病菌，增加血管弹性，增强人体免疫力和抗病毒的能力。另外，人一旦变胖了，很多疾病就会随之而来，比如血栓、脂肪肝等等的疾病，那么适量饮用苹果醋就可以预防这些疾病。

　 4、排毒保健

　苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。另外，苹果醋中含有丰富的氨基酸、醋酸等营养物质，能够帮助提高肝脏解毒和新陈代谢的能力，减少肝病的发病率。

　 二、苹果醋的食用禁忌

　1、苹果醋的酸度比较高，直接饮用的话容易对牙齿和喉组织造成伤害，尤其是儿童和老人要注意正确饮用，最好是用白开水稀释之后再饮用。

　2、存在骨质疏松、缺钾、糖尿病、胃部疾病的人群要慎喝苹果醋，以免导致体内的营养元素流失，并且导致原有的病情加重。

　3、不能在空腹时喝苹果醋，会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。而且，喝苹果醋的时候就不要再吃酸性食物了，否则会伤害食道和肠胃。

苹果醋的功效与作用及禁忌2

　 苹果醋的功效

　 一、排毒

　果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因 而能起到肠道排毒功效。

　 二、美容养颜

　果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。

　 三、增强体力

　果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的.锌元素，具有增强记忆力的功能。

　 四、益寿

　果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。

　 如何选购苹果醋

　其中，苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月)，这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌，称Mother，还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。选购果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡**，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

　 苹果醋的作用

　这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。

　苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐细菌生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量。

　苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。

　果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中Vc含量更是苹果10倍之多。 苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能。

　醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。

　 1、酸性口感的碱性饮料

　苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。

　 2、富含果胶，有益健康

　果胶有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄，增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。

　果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。果胶摄入人体内吸水膨胀，体积可增大为原来的10倍，容易使人产生饱感，并延迟胃的排空，可有效预防肥胖和减肥。 果胶与其他纤维素不同，它不会影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。

　果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，且不能被消化液所消化，所以能够有效的排出体内毒素。

　 3、富含维生素，美容养颜

　苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。

　 4、富含有机酸

　苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用，同时苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，苹果酸还有保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用，醋酸可以促进胃液分泌，增进食欲，并且可以促进对其他食物中钙的吸收。 缬氨酸可促进伤口愈合，改善肝功能。 天冬氨酸对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果，且具有防止和解除疲劳的作用。 谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加。

　 5、易感冒晨起喝苹果醋

　苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。 对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。

　如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。

　 6、上班族喝果醋可以消除疲劳

　对于上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。 一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。 经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升苹果醋，可以起到非常好的效果。

　 7、夜晚喝果汁醋美容

　夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。

苹果醋的功效与作用及禁忌3

　 1、美容养颜

　维生素和抗氧化剂的作用众所周知，苹果醋将上述物质中能够起到美白杀菌、淡化黑色素、抗氧化、预防色斑、补充皮肤所需的养分、缩小毛孔的作用的成分释放出来，而且果醋中含有的乳酸和醛类物质能增加皮肤的血液循环，温柔的刺激肌肤，从而可以达到美白嫩肤的作用，使肌肤更加光滑细腻。

　 2、消除疲劳

　苹果醋中含有丰富的有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。对于经过长时间劳动的上班族和剧烈运动员上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。

　 3、减肥瘦身

　很多女性都常备苹果醋，因为苹果醋是减肥瘦身的最后辅助料。进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，苹果醋减少了脂肪含量，可以帮助我们不费力就减肥瘦身成功。

　 4、促进消化

　多喝一些苹果醋，可以吸收天然的酵素和多种酸性成分，能加快消化液分泌，促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃消化功能，除此以外，它还能清除人体内积存的多种毒素，调节人体内分泌，既能预防高血脂也能排毒减肥，预防肥胖。

　 苹果醋的食用方法

　1、直接饮用。

　2、加冰块或混合沙冰饮用，口感清爽，适合夏天饮用。

　3、与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。

　4、做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。

　5、将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。

　 禁忌

　苹果醋能够促进胃酸分泌;胃酸过多、胃溃疡者不宜食用;服用利尿剂、泻药的人群忌服苹果醋，会降低药效。

　 苹果醋的禁忌人群

　1、有溃疡病或者结石患者不易饮用，因为苹果醋属于酸性;

　2、糖尿病患者应该按照医生的建议饮用，因为苹果醋中有铬元素和左右胰岛素等物质;

　3、对于缺钾，有骨质疏松症的患者不易饮用。

　苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。下面就由我为大家介绍下苹果醋的功效和作用，希望对大家有帮助。

　苹果醋的基本介绍

　苹果醋是苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

　苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。

　苹果醋的功效与作用

　1.保健

　苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。

　2.护肤

　醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。

　3.美容

　苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。

　4.消除疲劳

　苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

　5.预防感冒

　苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适.

　6.抗衰老

　苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

　7.醒酒

　苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒

　8.治粉刺

　按照这样的比例调配苹果醋：纯净水=1:10，然后用医用棉签蘸取苹果醋跟水混合液涂抹在长有粉刺的部位。一天可以多次使用哟，而且用完后不用清水清洗也可以。

　9.护肤

　清洁好脸部肌肤后就可以往500ml的水中加入一汤匙的苹果醋。然后用他们的混合液清洗脸部肌肤即刻。经常这样使用可以令肌肤更加紧致有弹性哟!

　10.促进消化

　苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，但最好不要空腹饮用。