紫罗兰菜做法
主料
紫罗兰菜适量
辅料
白糖适量
配料
精盐适量
白醋适量
凉拌紫罗兰菜的做法步骤
1.紫罗兰菜剥掉老皮，切丝。
2.把切好的紫罗兰菜盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4.把腌渍的紫罗兰菜控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
小窍门&温馨提示
紫罗兰菜用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。
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