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全奶油蛋糕好还是水果蛋糕好

蛋糕店通常用植脂奶油,通常用的牌子是“立高”,13元“金钻”18元一升,稍贵但是味道好些!但是因为植脂奶油是植物氢化过的油加的水和香精做的,会产生反式脂肪酸对身体不好!但因为价格低廉,口感过得去!裱花时很容易塑形!所以蛋糕房都用它!但它里面不含一滴奶的成分,所以是假奶油!不建议使用!

全奶油蛋糕好还是水果蛋糕好

有些大蛋糕房为了提升风味和口感,会用动物植物混合液态奶油,有常春牌和乔云牌的,28-32元左右一升,打发后味道很香口感极好,但健康方面不明,我自己家做的水果蛋糕也是用的这种奶油,常春牌的,32元一升,紫色盒子包装的,上面写着,动植物鲜奶油别买错了,麦德龙有售,网上也有卖!裱花的时候用这种奶油!味道和口感都超好的,打发后很细腻!裱花可塑性也不错!

还有就是淡奶油,纯动物的,牛奶中获取的,不太好塑形,但是蛋糕夹层我就用淡奶油+糖+朗姆酒打发,涂抹在夹层,然后再放水果碎片进去,这样口感味道都好,或者再融化一块德芙66%纯黑巧克力进去,味道更好,再性价比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升,铁塔牌的42元一升,两种打发性能都比较好,但不建议用雀巢和欧登堡。再好一些的就是总统牌,然后是蓝风车,这就比较贵了,但是油脂含量也会随着价格上升,油脂含量越高的,塑形越好!

提拉米苏巴斯克蛋糕大受欢迎,我还喜欢奶油蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、水果蛋糕等。

小的时候蛋糕只有在生日的时候才能吃到,现在生活越来越好了。蛋糕想吃也能吃到,吃不完太大的蛋糕,蛋糕房会将整个蛋糕切开卖。

提拉米苏蛋糕软糯的口感,经济的价格,得到很有的女孩子的追捧。现在随着网络的日渐发达,想吃各地的蛋糕还可以通过网络进行选购。

经典奶油蛋糕,百吃不厌。

小时候吃得最多的蛋糕就是奶油蛋糕,上面一层厚厚的奶油感觉就是整个蛋糕的灵魂。用手刮一口,顺滑软糯,再配上蛋糕胚中的夹层,味道简直好吃极了。

最喜欢奶油蛋糕里面填上草莓夹层或是干果夹层,一口咬下去,满满的奶油和面包夹层,幸福感油然而生。有的时候特别喜欢单吃奶油,感觉奶油就是开心的来源。

奶油蛋糕打开要尽快食用完,软糯的口感才不会受到影响。泡芙我觉得就是将奶油发挥很好的一款甜点,咬一口蹦出的奶油配上柔软的外壳,也是另一种享受。

海绵蛋糕,原汁原味。

不喜欢吃太甜的蛋糕,就可以试试海绵蛋糕。吃一口蛋香味和奶香味能够满足你的味蕾,这款蛋糕一般在家大家也可以制作,方法也很简单。

甚至有的教程不用烤箱也可以做出这款蛋糕,很适合小孩子或是老人食用。软软的口感好吃得不想停下来,营养丰富,还不会担心太甜。

而且这款蛋糕所需要的配料很简单,一般家里都会有,大家还可以根据自己的口味添加些其他的配料,可谓是一款大众的蛋糕。

水果蛋糕,营养丰富。

水果蛋糕里面的水果,喜欢是用糖烤制过的水果,水果甜甜的味道,让我感觉有些像糖葫芦。水果和奶油的碰撞,丝滑弥补了水果的酸味。

水果蛋糕还有放果酱,个人不喜欢放太多果酱的夹心。喜欢水果蛋糕外面铺一层脆口的巧克力剥皮,吃着起来不仅满足口感,还有独特的味道。

当然蛋糕的品种还有好多,不过减肥人士还是尽量少吃,甜点简直是减肥的大敌。但甜甜的味道又让人感觉很幸福,心情不好的时候,可以来块蛋糕犒劳自己一下。

以上是我喜欢的蛋糕口味,你有什么喜欢的蛋糕,可以一起分享一下。

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