蔬菜免税发票怎么开
法律分析：纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。 在销售商品、提供服务以及从事其他经营活动对外收取款项时，应向付款方开具发票。 特殊情况下，由付款方向收款方开具发票
法律依据：《中华人民共和国税收征收管理法》 第二十一条 税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、开具、取得、保管、缴销的管理和监督。单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。发票的管理办法由国务院规定。
根据我国相关规定，农业免税政策主要针对的包括：来自农业生产者销售的自产农业产品。其中的农业主要是指种植业、养殖业、林业、牧业以及水产品生产，农业生产者主要从事农业生产的单位或者个人，其中的农业产品是指初级的农业产品，具体的范围是有国家税务局而定。
以上是免税产品，如果是单位或者个人要外销或者外购后加工销售的产品，则不属于免税范围，需要征税，具体的包括：植物类的粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物等，动物类的水产品、畜牧产品、蛋类、奶类以及动物皮张等，另外，还有粮食植物油等产品，其中也有的产品是符合免税标准的，因此区分要按照用途以及等级划分。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定：
下列7个项目免征增值税：农业生产者销售的自产农产品；农业是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产品。
从事农业生产是直接从事农业的种植、收割、饲养、捕捞等；自产自销是自己生产，并且用于自己销售的一种行为，而对于通过收购、生产并加工出售的农业产品，则不在免税的行列。
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