丝瓜的功效与作用

作者：业奇农业网 • 更新时间：2025-02-18 21:06:14

丝瓜的功效与作用

　丝瓜的功效与作用，不同的食材的营养价值是不一样的，丝瓜是我们在桌子上很常见的一道菜，具有极高的营养价值，丝瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，丝瓜的作用很多，以下分享丝瓜的功效与作用。

丝瓜的功效与作用1

　 丝瓜的作用

　丝瓜有清热化痰、凉血解毒的作用，它是甘而凉的性味，归肺经、肝经、胃经，也归大肠经。丝瓜可以用于发热出现的烦躁口渴，也用于咳嗽、喘、痰多等病症，有化痰的功效。

　另外，丝瓜可以用于肠风下血，也就是便血，也可以用于痔疮导致的出血，可以治疗尿血，还可以治疗崩漏。该药物有凉血解毒的作用，可以用于痈疽肿毒、疮疡症的治疗。丝瓜也有通乳作用，可以治疗无名肿毒。丝瓜可以用于水肿的治疗，此药物没有祛斑功效。

　 丝瓜的功效

　1、治痰嗽：丝瓜烧存性，为细末，枣肉为丸，如弹子大。每服一丸，好酒下。（《摄生众妙方》化痰丸）

　2、治下血甚，不可救者：丝瓜（一个，烧灰存性）、槐花各等分（如气弱减分），为末。每服二钱，饭饮调服。（《普济方》丝瓜散）

　3、治痔漏，脱肛：丝瓜（烧灰）、多年石灰、雄黄各五钱，为末。以猪胆、鸡子清及香油和调，贴之，收上乃止。（《纲目》引《孙天仁集效方》）

　4、治酒痢便血，腹痛，或如鱼脑五色腥秽者：用干丝瓜一枚，连皮烧作灰存性，为末。酒调二钱，空心服。一方煨食之。（《普济方》引《经验良方》丝瓜散）

　5、治玉茎疮溃：丝瓜连子捣汁，和五倍子末，频搽之。（《纲目》引朱丹溪方）

　6、治肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分。油调搽。（《纲目》引《摘玄方》）

　7、治卵肿偏坠：丝瓜架上初结者，留下，待瓜结尽叶落取下，烧存性为末，炼蜜调成膏。每晚好酒服一匙，如在左左睡，在右右睡。（《纲目》引《保寿堂经验方》）

　8、治小肠气痛，绕脐冲心：连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。甚者不过二三服即消。（《纲目》）

　9、治大小二便热结不通：用老丝瓜一个，甘草二钱，木通三钱。煎汤，频频饮之。（《方脉正宗》）

　10、治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性。酒调二钱，空心下。（《续本事方》）

丝瓜的功效与作用2

　 丝瓜的作用

　 1、抗坏血病

　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

　 2、健脑强心

　丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

　 3、美容

　丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

　 4、抗病毒、抗过敏

　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

　 5、活血通络

　有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

　 6、清热解毒、止咳化痰

　丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

　现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。

　 去除热痱

　夏秋问一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重、头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖。有此种现象，不分老少

　皆可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。

　 通乳作用

　产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服。或另加猪手(外省人称猪脚)煮汤，大量饮服，便能通乳。

　如服上述汤汁仍不见效，可改用北芪二钱、当归三钱、白芷一钱、穿（山）甲二钱与丝瓜子炖猪手，饮汤食肉，极为有效。

　 通经络

　瓜果的络，如橘络、瓜络，皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。但丝瓜络较橘络更坚韧，功效也更大。老年人血气衰弱、筋骨运转不利、痰湿阻滞，用丝瓜络五钱、木瓜四钱、羌活二钱、独活二钱，煲茶代饮，极有效用。风湿病患者除服药剂外，另食丝瓜或用丝瓜煲糖水饮服，也是有益的'。

丝瓜的功效与作用3

　 1、清热凉血

　丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

　 2、下奶

　丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。

　常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

　 3、美容

　现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

　 4、治月经不调

　丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

　 5、增强心肌

　丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

　 6、降暑

　丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

　 7、排毒护肝

　丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

丝瓜的功效与作用及食用禁忌

喝蒸丝瓜水的功效与作用

　喝蒸丝瓜水的功效与作用，丝瓜的吃法很多，其中直接蒸水喝也是可以的，它味道清香，营养丰富可以直接饮用也可以外用，对人类身体有多种好处，以下分享喝蒸丝瓜水的功效与作用。

喝蒸丝瓜水的功效与作用1

　 喝丝瓜水的功效常见如下：

　1、能够清热化痰，因为从中医食疗的角度上来讲，丝瓜水性味甘、凉，对于热病身热烦渴、咳嗽、咳痰的人，适当的食用丝瓜水有很好的清热化痰的作用。

　2、能够凉血解毒，对于肠燥便秘出血、痔疮血淋、崩漏、疮痈、疖肿的人，适当的食用丝瓜水有很好的凉血解毒的作用，缓解上述症状的作用非常明显。

　 丝瓜煮水的功效

　1、清肺化痰：因为丝瓜属于良性的食物，它的汁液可以起到稀释痰液的作用，所以煮水服用对于咳嗽痰多的人是有好处的，能够清肺化痰。

　2、缓解通风：因为丝瓜水中有的物质可以抑制人体尿酸生成，也可以促进尿酸的排出，所以对于痛风以及关节炎是有缓解作用的。

　 丝瓜煮水有什么用处?

　1、抹脸：在平时洗过脸之后可以将丝瓜水涂抹在面部，轻拍直至吸收，丝瓜水有不错的补水作用，所以可以坚持使用。

　2、敷面膜：对于一些皮肤干燥、油腻等肤质的人来说，可以使用丝瓜水来敷面膜，丝瓜水可以补水，抑制油脂的分泌，改善面部多种肌肤问题。

　 丝瓜煮水对皮肤有什么好处?

　1、祛皱：丝瓜煮水可以促进我们皮肤的新陈代谢，从而可以帮助清除掉其中的污垢和脏东西，所以可以使皮肤变得更加细腻，变得细腻。

　2、消炎：因为丝瓜有一定的活血作用，可以清热，所以丝瓜水能够消除面部的一些炎症，尤其是当长痘痘后。

　3、美白保湿：因为丝瓜水中含有大量的保湿成分，可以使皮肤增强锁水能力，有效缓解干燥的情况，所以可以使皮肤更加湿润。

喝蒸丝瓜水的功效与作用2

　 蒸丝瓜汁的功效与作用

　 1、蒸丝瓜汁能防晒

　平时大家把丝瓜蒸制以后得到的汁液可以保存起来，在外出时可以直接把它涂抹在面部的皮肤上，能减少紫外线对皮肤的伤害，预防晒伤，另外平时人们皮肤晒伤以后也能涂抹蒸丝瓜水，可以让受损的皮肤快速好转。

　 2、蒸丝瓜汁能美白

　美白也是蒸丝瓜汁的重要作用之一，它能抑制色素在皮肤表层积存，也能淡化色斑，平时可以把蒸好的丝瓜水取出适量，加入少量的柠檬汁，再加入一些牛奶，把它们调匀以后直接外敷在面部的皮肤上，十五分钟以后用清水洗净，每周使用二次，美白效果特别明显。

　 3、蒸丝瓜汁能延缓皮肤衰老

　蒸丝瓜汁中不但含有大量的'天然的植物黏液，还含有一些维生素和多种矿物质，这些物质能直接作用于人类的皮肤细胞，能促进皮肤细胞代谢与再生，平时经常饮用，可以增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成，能有效延缓皮肤衰老症状的发生。

喝蒸丝瓜水的功效与作用3

　 功效与作用：

　1、补水，丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

　2、保湿美白，丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效的维持角质层正常含水量，从而减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分。经常使用丝瓜水可很好的保持肌肤水嫩、细腻，同时还能起到保湿美白、舒缓紧绷干燥肌肤的功效。

　3、祛皱，作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

　4、消炎，作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

　 适宜人群

　一般人群均适宜

　 禁忌人群

　脾虚者，阳素大虚者，孕妇，易腹泻者

　 不宜同食

　菠菜

　原因：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

　 白萝卜

　原因：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

　芦荟

　原因：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

　 食用方法：

　 1、丝瓜鸡蛋汤

　先将去好皮的丝瓜切成片；将鸡蛋打入碗中，搅打散。锅中倒入小半锅清水，水开后，下入切好的丝瓜，煮熟；再放一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了。

　 2、金银蒜蒸丝瓜

　蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条；锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金**，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀；将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞；入上汽蒸锅蒸制5分钟；取出淋入香油即可上桌享用。

喝蒸丝瓜水的功效与作用4

　 丝瓜水的几种常见用法：

　 去皱丝瓜液

　材料：鲜嫩丝瓜水

　做法：丝瓜藤自然分泌汁液

　然后用脱脂棉花蘸汁液敷涂脸部及轻涂皱纹处，长期使用可减少皱纹，保持容颜不老。

　此外，食用丝瓜，也有很好的美容作用。

　 丝瓜水除油

　材料：丝瓜水

　在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜水75～100毫升，备用。

　用其洗脸，每天1～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。

　 丝瓜柠檬美白敷脸

　材料：丝瓜水适量，柠檬半个，牛奶适量。

　做法：将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。

　将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去。

　此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。

　水膜

　材料：鲜嫩丝瓜水

　做法：丝瓜藤自然分泌汁液

　然后用纸膜充分浸透在丝瓜水中敷脸10分钟左右即可。

丝瓜的功效与作用是什么? 丝瓜的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?下面我整理了丝瓜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。

丝瓜的营养价值

　丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜的功效与作用

　1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。

　2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

　3、美容养颜：丝瓜汁素有?美人水?之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。

　4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

　5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。

　6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。

　8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。

　9、增强免疫：丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。

丝瓜的药用功效

　1、丝瓜肉：丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰、祛湿止痒、凉血解毒的功效，对中暑、湿疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定疗效。