净菜加工配送的运营模式是什么样的
净菜加工配送运营模式1、统一采购，建设中央厨房净菜处理配送中心，学校直接下锅烹炒。
2、流程:直接蔬菜基地(肉食屠宰厂)统一大批量采购——专业人员检测检验入库——工业自动化清洗切割——消毒打包——专用冷藏车配送到学校——直接下锅烹炒二、净菜加工配送优缺点:优点:1、此模式可以确保食品安全，可确保食品质量和份量，做到营养、安全、美味
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