伊朗农业生产类型主要是
可耕地5200万公顷，占全国面积的30%，已耕地面积1800万公顷，其中水浇地700万公顷，水稻田56万公顷。牧场面积9000万公顷，森林1270万公顷。牧场和森林的面积分别占国土面积的26.9%和11%。大部分地区干旱缺水，农业机械化程度较低。粮食不能自给，每年需进口约 30%的食品。1997年牛羊肉产量72万吨，禽肉71.2万吨，禽蛋47万吨，奶489.5万吨。
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