冷餐会一般需要准备什么餐具?

冷餐会还得分：

1、自助餐形式的午宴或者晚宴（户外晚宴包括BBQ的烧烤自助）。

2、下午茶形式：自助餐形式的冷餐会。一定会有餐前餐后点心，如蛋糕（提拉米苏、奶酪蛋糕、芝士蛋糕）、曲奇饼干之类的；一定要有水果塔或者水果拼盘还有水果沙拉；接下来一定要有主食了。

吃过自助餐的人都知道，无非是大鱼大肉（烤的、蒸的、煮的、炒的）、意大利面、中式(海鲜等等)炒饭、汉堡；喝的东西无非也就是果汁、酒类（红酒、鸡尾酒、香槟酒）、碳酸饮料（苏打水、可乐、雪碧）、咖啡、红茶绿茶。

扩展资料：

一、主题和环境：

冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。

重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。

二、台面设计：

冷餐会台面，是冷餐会中最占据视线，最反映氛围的部分，是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。

国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了国旗的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐会的主题和主人的爱好。

百度百科-冷餐会

小班主题教学设计

沙拉类:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟三文鱼沙拉冷餐类:德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷甜点类:草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、 法兰西多士、瑞士蛋糕卷 主餐类:咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面烧烤类:巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、BBQ烧鸡翅汤类:罗宋汤、奶油南瓜汤、意大利蔬菜汤、奶油玉米浓汤、海鲜汤果汁类:柳橙汁、柠檬汁、特级冰咖啡沙拉类:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟三文鱼沙拉冷餐类:德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷甜点类:草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、 法兰西多士、瑞士蛋糕卷 主餐类:咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面烧烤类:巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、BBQ烧鸡翅汤类:罗宋汤、奶油南瓜汤、意大利蔬菜汤、奶油玉米浓汤、海鲜汤果汁类:柳橙汁、柠檬汁、特级冰咖啡一般而言，自助餐上所备的食物在品种上应当多多益善。具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾松、鱼籽、鸭蛋，等等。常上的汤类有红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤，等等。常上的热菜有炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、土豆片，等等。常上的点心有面包、菜包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、克力架、三明治、汉堡包、比萨饼，等等。常上的甜品有布丁、果排、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果，等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。在准备食物时，务必要注意保证供应。同时，还须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。

　在教学工作者实际的教学活动中，有必要进行细致的教学设计准备工作，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。写教学设计需要注意哪些格式呢？以下是我帮大家整理的小班主题教学设计，希望对大家有所帮助。

小班主题教学设计1

　 活动目标：

　1.能用自然的声音舒适地歌唱，学习仿编歌词。

　2.敢于在集体中大胆表现，体验合作创编与用歌声交流的快乐。

　 活动准备：

　课件准备：小猪、小牛、小鸭、小羊动物的，音乐《开火车》，歌曲《在农场里》，伴奏《在农场里》。

　经验准备：幼儿已了解常见动物的名称及其叫声。

　纸面教具：打印小猪、小牛、小鸭、小羊动物制作成头饰。

　 活动过程：

　一：播放音频《开火车》，听音乐进入活动室。

　大家一起坐上小火车，我们去音乐农场去玩一玩吧！

　二：展示农场的，让幼儿认真观察。

　—大家都看看，农场里有哪些动物？

　三：出示纸面教具，玩“猜一猜”游戏。

　—玩法：教师依次播放各类动物的，请幼儿模仿对应动物的叫声。

　四：播放音频，玩农场演唱会游戏，学唱歌曲。

　1.展示小猪的，播放歌曲《猪》，让幼儿学习歌词，并感受歌曲。

　2.播放歌曲第一段，鼓励幼儿轻声地跟唱。

　3.播放伴奏，让幼儿跟随琴声演唱歌曲。

　五：依次播放小牛、鸭子，鼓励幼儿逐一改编歌词。

　1.引导幼儿进行歌词改编。

　2.鼓励幼儿根据学过的句式改编歌词，并有节奏地朗诵。

　3.引导幼儿跟随伴奏，演唱自己仿编的歌曲。

　六： 戴上头饰，分组游戏。

　1.让幼儿分为三组，唱小猪歌词的一组，唱小牛歌词的一组，唱小鸭歌词的一组。

　2.组织幼儿互换角色，再次分组演唱。

小班主题教学设计2

　 活动目标：

　1、初步尝试用撕、贴的方式表现小刺猬身上的刺。

　2、乐意动手制作，体验撕贴活动的乐趣。

　 活动准备：

　材料准备：咖啡色蜡光纸若干、固体胶一支，以上材料人手一份。

　纸面教具：打印身体上有一根刺的底图，人手一份。

　课件准备：小刺猬实拍图，故事音频《一根刺的小刺猬》，一根刺的刺猬底图。

　 活动过程：

　1，观察刺猬，了解刺猬的外形的不同之处。

　——你们看看，刺猬的样子是怎样的？

　2，播放故事《一根刺的小刺猬》。

　——小刺猬用身上的刺帮了鸟儿们过冬，最后身上只剩下了一根刺，就连自己的妈妈都认不出它了，这可怎么办好？你们能帮一帮它吗？

　3，给小刺猬的底图，幼儿自由进行创作。

　1、介绍材料。

　2、介绍制作方法。

　——双手的拇指和食指分别紧捏纸，一撕一移，一根小刺就完成了。

　3、请幼儿用纸，制作一根根的刺，贴到刺猬身上。

　4、提醒幼儿多撕一些刺，并将一根根的刺撕长、贴均匀。

　5、引导幼儿自主创作，教师用游戏的语言在一旁进行指导。

　4：组织幼儿欣赏作品，并送小刺猬回家。

小班主题教学设计3

　活动目标:

　1,了解围兜的作用,乐意尝试制作小围兜.

　2, 体验为娃娃做事的快乐.

　活动准备:

　人手一张圆形纸;彩色纸条;线等

　活动流程:

　情景导入(演示讨论(表现创作(展示欣赏

　活动过程:

　一,情景导入.

　这几天小朋友都在学做爸爸妈妈,可每次给娃娃吃饭时,总是把娃娃

　的衣服弄的很脏,怎么办呢

　用什么方法才不会使娃娃衣服变脏

　(出示小围兜)幼儿认识.

　二,演示讨论.

　观察围兜是怎样的 请个别幼儿将圆形变成半圆形.

　怎样变成彩色的围兜 观察撕贴纸条并粘贴.

　师演示放线并粘合半圆形,变成小围兜.

　三,表现创作.

　鼓励幼儿大胆撕贴,装饰小围兜.

　活动结束

　让幼儿给娃娃围上小围兜,看看是否合适 体验给娃娃做事的乐趣。

小班主题教学设计4

　 活动目标

　1.尝试拓印树叶画，体验拓印绘画的'乐趣。

　2.能围绕话题大胆表达自己的想法。

　 活动准备：

　经验准备：活动前师幼一起收集各种树叶，并进行整理和清洁。

　课件准备：“树叶”组图；“手工成品图”。

　材料准备：收集好的树叶；颜料、画笔、调色盘、画纸。

　 活动过程：

　一：出示组图“树叶”，引出活动主题

　——你认真观察过树叶吗？每片树叶的样子一样吗？

　——树叶都有什么形状？像什么？

　二：出示手工成品图，发放材料，幼儿自由创作

　1.出示手工成品图，引导幼儿观察。

　2.教师示范树叶拓印画的步骤。

　3.幼儿自主选择树叶和颜料自由创作，教师巡回指导。

　三：作品展示，引导幼儿围绕作品大胆表达自己的想法。

　——你画的是什么？

　——画上用了哪几种颜色？

小班主题教学设计5

　一、活动目标

　1、知道“六一”是自己的节日，体验节日的快乐。

　2、了解哥哥姐姐的活动，激发幼儿上中班的愿望。

　3、通过协同制作水果拼盘，加深对蔬果的了解，体验分享的快乐，培养良好的卫生习惯。

　4、鼓励幼儿在轻松、愉悦的氛围中交流，发展幼儿交往、合作的能力。

　二、活动准备

　1、知识准备

　（1）主题活动：蔬菜和水果的经验积累

　（2）学会儿歌《六一到》

　2、能力准备

　饮食卫生习惯养成巩固，运用适当的语言交往，语言能力准备

　3、材料准备

　幼儿：自带水果若干（品种多量少）老师： 水果若干（西瓜、樱桃、小番茄、黄瓜、葡萄、橘子）工具：牙签、盘子、刀等

　三、活动过程

　（一）组织幼儿参观了解哥哥姐姐的活动，感受节日气氛。

　（二）组织两个班的幼儿在一起。

　1、开场：老师致祝贺词、幼儿互相祝贺，一齐朗诵《六一到》。

　2、出示水果娃娃，激发幼儿制作“水果拼盘”的兴趣。

　3、介绍水果拼盘制作的过程，交代要求和注意事项。

　4、幼儿分组（两个班交叉）合作“水果拼盘”，老师巡回指导。两个班的幼儿合作，活动地点分散在两个班。

　5、“水果拼盘”展示，互相介绍自己的作品，拍照留念。

　6、“水果冷餐会”正式开始，小朋友尽情品尝各色水果，鼓励幼儿大胆交流。

　7、带领幼儿收拾整理游戏材料。

　8、回忆今天的活动，进一步体会六一的快乐。

　（三）活动延伸：了解 幼儿在家过六一的情况。话题：难忘的六一。欣赏活动中的照片。

　（四）边沿内容：班级主页中对这次活动作记录。

　分为：前期——中期——后期。

小班主题教学设计6

　教学主题：小手小脚

　教学目标：感受儿歌的韵律，根据自己的理解学着改编儿歌。

　教学准备：

　幼儿的手印脚印教学过程：

　1、请幼儿找一找哪个小手印、脚印是自己的。

　2、学念儿歌“小手和小脚” 教师边念儿歌边做动作，便于幼儿记忆，带领幼儿重复念儿歌并学做动作。

　3、改编儿歌：幼儿讨论小手和小脚还有什么本领，根据幼儿说的本领改编儿歌的内容。

　教学主题：小手小脚——小脚教学目标：

　1、能跟着音乐唱歌并做简单的脚的动作（踏、跳、走、跑）。

　2、提高音乐节奏感教学准备：音乐教学过程：

　1、小脚本领大：我们的小脚会干什么？

　2、欣赏音乐，熟悉音乐，了解歌词。“歌曲的名称叫什么，歌里唱了小脚有什么本领”。

　3、让幼儿用动作理解踏、跳、走、跑。跟着音乐，教师念歌词，幼儿做动作。

　4、幼儿学唱歌曲。

　教学主题：小手小脚——这是谁的鞋子教学目标：可以将大小，形状相同的图形配对。

　教学准备：小鸡、小鸭、狗熊、小朋友的脚印和对应的鞋子教学过程：

　1.教师出示小脚印，请幼儿猜一猜这都是谁的脚印。

　2.出示一些漂亮的小鞋子，请幼儿给小脚印穿上合适的鞋子。

　3.有能力的幼儿给穿上鞋子的脚印按从大到小的顺序排队。

小班主题教学设计7

　 活动目标：

　1.愿意和老师亲近，通过话语、行动等真切体验，发现老师也能像妈妈一样照顾自己。

　2.能向老师表达意愿，并学习说悄悄话。

　 活动准备：

　 课件准备: 《老师像妈妈》6张。

　材料准备：收集日常生活中妈妈照顾宝宝的照片；

　2.幼儿人手一个爱心贴纸。

　 活动过程：

　1妈妈爱宝贝，观察日常生活照。

　──这张照片里有谁?妈妈在为宝宝做什么?

　──你觉得宝宝开心吗?如果换成你，你会觉得怎样?

　2老师爱宝贝

　1.观察并描述《老师像妈妈》第1幅。

　──宝宝怎么了?老师是怎么做的?

　2.观察并描述《老师像妈妈》第2幅。

　──上是谁?老师和谁在一起?

　3.对比观察并表述。

　──我们看看照片里的妈妈，再看看里的老师，老师做的很多事情就像是谁做的?

　──你觉得老师像谁一样喜欢你、照顾你?

　4.观察《老师像妈妈》3~6幅图，思考并表述。

　─有些小朋友自己的事情还不会做，老师就像妈妈一样帮助你。比如起床的时候，我们看看老师会帮助你干什么。(观察第3幅图。)

　──还有什么时候，老师像妈妈一样照顾你?(观察第4～6幅图。)

　5.送老师爱心贴纸。

　──你喜欢哪个老师?你愿意像抱妈妈那样抱一抱老师吗?

　──请你找老师抱一抱，把爱心贴纸送给老师，还可以和老师说些悄悄话。

小班主题教学设计8

　1、让幼儿亲身感受冬天到了，知道冬天很冷，人们有很多保暖的方法。

　2、通过观察冬天的气候变化，花草树木的变化，知道冬天的天气特征和人们的衣着变化，学会用多种手段表现冬天的特征。

　3、通过亲身游戏活动，让幼儿知道冬天要多锻炼。鼓励幼儿不怕冷。

　4、学习词汇：冷、暖和。

　 活动准备：

　小皮球、羊角球若干个，每人一条皱纹纸。

　 活动过程：

　一、把幼儿带到户外找冬天，并带到没有太阳的地方进行提问、谈话。

　1、你站在这里感到怎么样？（很冷）

　2、冬天的风吹在身上，耳朵上，吹在脸上感觉怎么样？（幼儿自由谈论）

　3、请每个幼儿将自己的皱纹纸举起来让风吹，看看会怎么样？（风会把皱纹纸吹得很高很高）

　4、请幼儿仔细听一听：冬天的风有什么声音？呼呼的声音象什么声音在叫？（老虎，听起来让人害怕）

　5、小结：冬天来到了，冬天的风可厉害了，吹在身上很冷。

　二、让幼儿回到教室自由谈话。

　1、冬天到了，北风呼呼的吹，吹得我们很冷，怎么办？

　2、想什么办法，能使我们暖和起来？（要穿厚厚的衣服，外出时要外套，戴帽子、手套、围巾；还可以用取暖器、考火、开空调等；还要多运动，多锻炼身体）

　3、在幼儿园最好用哪种方法？（多运动、多锻炼身体，如跑步、跳舞、做操、游戏等）

　三、热身运动（跳跃、搓手、弯弯腰等活动）

　四、户外活动：发皮球、羊角球给幼儿在操场滚球、追球，跳球，并交代安全问题。

　五、等每个幼儿的小手热呼呼时结束活动。问：现在身子感觉怎么样了？（很暖和）是不是还感到冷啊？

　六、请幼儿与教师一起收拾好器材回教室。 活动二：厨房的阿姨不怕冷（参观活动） 活动目标：、

　1、让幼儿了解厨房的阿姨辛勤的劳动，教育幼儿爱惜粮食，不剩饭：鼓励幼儿向阿姨学习，做个勇敢的部怕冷的孩子。

　2、能对厨房的阿姨说一句感谢的话，教育幼儿尊重她们的劳动。

　 活动准备：

　事先与厨房联系，请有关教师协助做好准备。

　 活动过程：

　一、谈话，引出课题。

　1、有谁知道，小朋友每天吃的饭菜是谁做的？

　2、冬天天很冷，我们洗手的时候，感觉到水是怎么样的？

　3、厨房的阿姨在冬天里是怎样洗菜做饭的？

　二、到厨房表现，边观察边提问：

　1、厨房阿姨在干什么？（洗菜、淘米…….）

　2、阿姨用什么水洗菜?(让幼儿摸摸水,摸摸菜,知道水很冰冷)

　3、请一位阿姨给幼儿看看她冻得发红的双手,叫幼儿说一句表示感谢的话.

　三、小结|：阿姨真勇敢，为了让小朋友吃上干净的，香喷喷的饭菜，他们在冰冷的水里洗菜、淘米。她们不怕冷，真辛苦！我们要向她们学习，洗手不怕冷，还要 爱惜粮食，不剩饭。

　四、回到教师和幼儿一起谈谈，要向阿姨学习，做个不怕冷的好孩子。

　五、小结：小朋友早上起来不怕冷，动作要快，不睡懒觉，准时上幼儿园。洗手的时候不怕冷,把小手洗得干干净净。到外面锻炼时不怕冷，不戴帽子、围巾和手套，做个勇敢的好孩子。

小班主题教学设计9

　 活动目标：

　1.初步了解常见小动物的不同叫声及爱吃的食物。

　2.能够伴随有节奏的语言模仿小动物的叫声，体验游戏的乐趣。

　 活动准备：

　课件准备：《我爱我的小动物》歌曲视频；“喂喂小动物”组图。

　纸面教具：《小动物》。

　 材料准备： 小鼓。

　 活动过程：

　一、播放歌曲视频，引导幼儿了解常见动物的叫声

　——视频里出现了哪些动物？它们的叫声是怎样的？

　——你还知道哪些常见的小动物？它们是怎么叫的？

　二、出示组图，引导幼儿了解小动物爱吃什么

　——小鸡/小猫/小鸭/小狗/小羊喜欢吃什么呢？

　——请你点击食物，分给对应的小动物。

　三、投放教具，组织游戏，加深对所学知识的印象

　1.教师介绍游戏规则。

　2.带领幼儿玩游戏。

　3.一轮过后，幼儿可重新自选动物头饰。

小班主题教学设计10

　 活动目标：

　1、感知分辨上下等方位，有控制地进行横竖线的涂鸦;

　2、了解一些生活中常见的小动物爱吃的食物，愿意为小猫送去它爱吃的鱼。

　 活动准备：

　电子资源：《网鱼》PPT课件、纸具打印（空白的“渔网”若干、鱼若干）

　物质准备：蓝色彩笔、空白的“渔网”若干(可设置不同形状、不同大小)

　 活动过程：

　1，播放音频，引出小猫过生日的话题

　——听一听，这是谁的声音？

　——今天是小猫的生日。小动物们会送小猫好吃的作为生日礼物。

　2，出示引导幼儿猜测礼物，引出小猫想捕鱼

　——小动物们送什么好吃的给小猫？

　——你觉得小猫最想吃什么?

　——那我们一起帮小猫捕鱼吧。

　3，

　出示，引导幼儿讨论织渔网、捕鱼的办法

　——用什么工具可以捕到鱼?

　——没错，就是渔网。看看这两张渔网有什么不同？

　——这张渔网能捕到鱼吗?为什么?改进后的渔网能网到鱼吗?

　4，出示纸具空白渔网和鱼，教师示范“编”渔网

　——小朋友，老师捕到几只鱼？

　——你觉得老师的鱼会逃走吗？一起来检查一下吧。

　——鱼网编的紧密吗？渔网的边缘有封好吗？

　5，分发纸具，请幼儿自己编渔网捕鱼

　6，播放课件，引导幼儿陪小猫一起过生日

　一起把小鱼当做生日礼物送给小猫吧。

　一起唱生日歌，给小猫过生日。

小班主题教学设计11

　 活动目标：

　1．理解作品中的故事情节和人物形象，学习作品中的主要对话。

　2．通过观察及表演，感知、理解作品幽默诙谐的风格。

　3．体验朋友间互相关爱的情感。

　 活动准备：

　1．幼儿用书。

　2．小猫、小狗、小猪、小熊头饰。

　3．蝴蝶道具一个。

　 活动过程：

　1．教师出示幼儿用书，引起幼儿学习的兴趣。

　教师（用很神秘的口吻）：这本书里面藏着非常好听的故事，故事的名字叫《追呀追》。

　2．教师边慢慢地绘声绘色地讲故事。

　教师讲到一定的故事情节时，从出示相应的头饰引导幼儿观察。

　3．教师采用边讲故事边提问的方法，鼓励幼儿参与故事的讲述。

　讲到“小狗看见啦……”时，教师提问：小狗的鞋子怎么啦？它知道吗？

　讲到“小猪看见啦……”时，教师提问：小猪说什么？它的眼镜怎么啦？它知道吗？

　讲到“小熊看见啦……”时，教师提问：小熊是怎么做的？（请小朋友学一学小熊捡帽子、捡鞋子、捡眼镜及追的动作。）

　讲到“蝴蝶飞进花丛里不见啦……”时，教师边做喘气的动作边提问：小猫、小狗和小猪累得怎样？

　讲到“小猫着急啦、小狗着急啦、小猪着急啦”时，教师分别拉长音调让幼儿接说。

　讲到“小熊追过来，累得呼呼喘”时，教师做喘气的动作让幼儿接说，并提问：小熊是怎么说的？

　4．教师带领幼儿进行故事表演。

　教师帮助幼儿分配好小猫、小狗、小猪、小熊等角色，并戴上头饰。

　故事的叙述部分由教师带领没有扮演角色的幼儿讲，讲到故事中的对话时，分角色进行对话。

　启发幼儿用有趣的动作表现小动物们掉东西的情景。