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藕有白连藕和黄连藕之分吗

世界上现有两大莲藕系统:一、中国莲(红莲、白莲),二、美洲莲(黄莲)。

藕有白连藕和黄连藕之分吗

根据莲藕的功能分类: 1、花莲,以观赏为主。2、菜藕,或者称为藕莲。又可细分为炒食型、煨汤型、卤菜型等。3、籽莲,主要采收莲子。白色莲藕有2个优良品种: 1、山东省茌平县特产白莲藕,藕身洁白,口感鲜嫩,脆甜清新。2、南斯拉夫雪莲藕,引进的改良品种,藕身洁白、粗壮肥大、生食清脆,味甜入口无渣。

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