水果萝卜包子的做法
材料：面粉400克，温水200克，酵母4克，水果萝卜1个，大葱1根，蚝油1勺，酱油1勺，盐、鸡粉、食用油适量。
做法：
1、首先用温水融化酵母和面，把面揉成光滑的面团饧着去做馅。
2、把萝卜擦成丝，不要太细的，撒点盐拌一拌，腌渍几分钟，着急可以用手攥一攥就行。
3、把萝卜丝杀出来的水分攥出去之后再简单剁几刀，免得丝太长。
4、大葱切碎放入萝卜丝内，同时放入蚝油，酱油，食用油，少量盐和鸡粉。
5、拌匀即可。这里酱油我放的是红烧酱油，浓香味，少放一点颜色就很重，不要多了。
6、不要等面团饧发，直接做小面剂子擀饼，做个人喜好做包子皮，大小都行，包馅做包子。
7、都做好，摆入蒸屉，这时候开始发酵。我放进蒸箱内了，选择发酵30分钟。30分钟后选择蒸功能，蒸20分钟即可。
蒸好取出，暄软鲜香，虽然是素馅，但是超好吃。
小贴士：
萝卜容易出水，所以先用盐拌一拌杀点水出去，后期放盐的时候要注意，不要多了。如果不喜欢太重的萝卜味，用盐腌渍好了之后就用水过一遍再攥干就行，这样萝卜气味就小了。
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