那些菜可以水上种植
水生的蔬菜有空心菜、茭白、水芹等。
水培的,就是无土栽培。几乎全部蔬菜都可以。
水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。在很多人眼里，把蔬菜苗放入水里，不用土，会死掉。其实不然，所有植物都有水中生长的潜能，并不一定非要土壤才能生长，土壤只是起固定植物的作用。特别适合在水上种植的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。
1、选择合适的品种：栽培有机蔬菜的话要使用有机蔬菜的种子或者种苗，选择抗病害能力强、适合当地地理环境、气候类型额蔬菜品种，不要使用转基因或者包衣种子。
2、种子处理：在栽培有机蔬菜之前必须做好种子处理工作，用天然的物质进行消毒、温汤浸泡等。
3、土壤和种植棚消毒：在栽培有机蔬菜之前要对土壤进行消毒处理，选用物理或者天然物质，不要使用药剂。苗床要在播种前的三到五天进行消毒，用木醋液稀释后喷洒在苗床上面，盖上准备好的薄膜或者地膜密封起来。也可以选择硫磺和基质混合在一起，用塑料薄膜覆盖起来。
4、施肥：有机蔬菜种植过程中可以使用有机肥料，一定要选择已经通过认证的有机专用肥，也可以搭配部分矿物质。施肥一般是作为底肥，如果生长顺利的话则不需要额外追肥。
5、病虫害防治：因为有机蔬菜种植过程中是不能使用任何化学合成的农药的，所以预防病虫害主要预防为主，可以通过农业防治和物理防治，比如选种上、土壤高温消毒、轮作、多样化套种、通过天敌应对等措施。
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