雪薯的种植方法
雪薯主产地海拔300—600米，土壤多为水稻土，土质疏松、通透性好的灰沙泥田和黄泥沙田，呈弱酸性，耕层17—23厘米，土壤肥力中等。气候属中亚热带海洋性季风气候，温暖适中，雨量充沛。一般春分时节栽培，立冬时节收获，生长期长，约为280天。“宣和雪薯”食用品质佳，外观呈长圆柱形，薯长30—60厘米。表皮呈淡黄色至土褐色，表面长有细须，长且密，约为3—7厘米，须根部表皮呈无光泽深褐色斑点。
横切面雪白，不易褐变，肉质细腻，水分适中。
雪薯一般春分时节栽培，立冬时节收获，生长期长，约为280天。应选择在连城县境内具有砂砾岩酸性紫色土壤与红、黄壤相融合的砂性土壤作为栽培地
雪薯冬季茎叶枯萎后采挖，商品薯切去根头，去除须根，净土，干燥；种薯可在大田自然储藏，也可入地窖库储藏，但采挖后不可切去薯根头和除须根，尽量保持原样收储。
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