你在农村院子里都喜欢种植哪些蔬菜？
在我们农村人们家里几乎都有自己的院子，即便没有院子的房屋，在不远处大多会有自己的一块或者几块菜地。平时我们日常食用蔬菜也就更加方便，那么如果是在农村院子里的空地上种植蔬菜的话，哪几种是比较适合的呢？
首先我们考虑的蔬菜本身是经常食用的，但是又不会太占据土地面积的，这些蔬菜就比较适合种植。
下面给大家介绍几种适合农村院子种植的蔬菜：
葱
葱是一种多年生的植物，葱花是我们几乎每天都需要使用的一种佐料。比如制作菜汤、包饺子、做葱花饼、做盐碟等等都需要用到它，有了葱花的调料会是菜品更加的香浓更加的有食欲。葱喜欢生长在疏松、肥沃、通透性比较好的土壤中生长。葱比较耐旱，但是不耐水涝，我们在院子里种植的时候一定要做好排水措施，同时干旱的时候不定时的浇水即可。
蒜苗
蒜苗我们又叫青蒜，蒜苗也更加适宜种植在农村院子当中，同时在城里很多人的阳台上都是可以种植的。蒜苗就是我们种植的大蒜幼苗发育到一定阶段的青苗，蒜苗使用就比较广泛了。炒菜、下火锅、蒸煮等各种美食几乎都少不了它的存在。蒜苗生长到一定阶段以后摘掉青苗，同时再继续追肥，后期又会再次长出蒜苗出来，可以多次食用，方便快捷，不占用太多土地面积。
芫荽
芫荽就是我们所说的香菜，它的叶子比较小，而且细嫩，它的茎也更加纤细，芫荽有一股特殊的香浓味道，它是各种汤、饮中的佐料。芫荽适宜在18～50℃的环境中生长，温度过高会生长缓慢。但是芫荽对于土壤要求不高，只要足够肥沃，而且保水性好的土壤都可以生长。我们在播种之前要把土壤整细、整平，并且均匀撒播在土壤上面，最后在覆盖一层薄薄的细土即可。
除了以上三种蔬菜在院子里比较适宜种植以外，其他的比如白菜苗、萝卜、红薯这些都是可以种植的，而且它们对于土壤和环境要求不高，特别是红薯的种植，只要保证土壤肥力，同时做好浇水管理即可获得丰收，同时还可以食用红叶子，秋天红薯收获了还可以有红薯吃。
室内种植蒜苗、韭菜、菠菜、香菜、生菜等蔬菜容易生长，因为这类蔬菜具有较强的耐阴性，可以在光照不足的环境中维持生长，在养护的过程中，可以为其提供腐熟的农家肥、以及未遭受污染的天然水，让植株生长的旺盛。
室内种植哪些蔬菜易生长1、蒜苗
室内种植蒜苗易生长，因为蒜苗在光照充足的环境中生长，叫做青蒜，在光照不足的环境中生长，叫做蒜黄，其叶片为**。在室内种植蒜苗时，可以采取水培的方法，也就是将蒜瓣直接放在装有清水的菜盘中，等待一周就会长出蒜苗。
2、韭菜
室内种植韭菜易生长。因为韭菜的生长速度较快，且对环境的适应性强，在室内也可以很好的生长，在栽种韭菜时，需要使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土，栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的饼肥，提高土壤的透气性。
3、菠菜
室内种植菠菜易生长。因为菠菜具有较强的耐阴性，适合在室内光照不足的环境下生长，在养护的过程中，需要为其浇灌矿物质含量较为丰富的河水、湖水，保持土壤的湿润，在浇水时需要注意浇水量，以免植株出现积水现象。
4、香菜
香菜也可以在室内种植，因为香菜适合在十度到二十度的环境中生长，而室内的温度在十五度左右，比较符合香菜对温度的要求，所以在室内可以种植香菜。在养护香菜时，可以为其定期的通风透气，保持植株间的通风性良好，让香菜健康的生长。
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