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水果防腐剂是怎么使用呢

每片保鲜剂成本只有1分钱。具体配方(按重量比计):亚硫酸钾97%,淀粉或明胶1%,硬脂酸1%,以上原料均可在化工原料商店买到。配制及使用方法:将上述原料粉碎后混合,加人少量水,制成0.5克左右的片剂。对不同种类的水果,其操作方法基本相同,即将保鲜防腐剂散放在盛有水果的容器中,一般比例是半公斤水果需加2.5片防腐剂片。方法二(专业的)将100份(按重量计算)水性物质(如石蜡、脂防)、0.05-5份表面活化剂(如阿拉伯胶、糊精、动物胶和白朊)、50-500份水,在室温内充分混匀,使之成乳浊液,然后在摄氏 100-150~(2下(用家用高压锅可达到),加热 5-30分钟灭菌处理。待冷却后涂一薄层在所需贮藏的水果表面,浸涂,喷涂或其他均可。由于薄膜的隔离和杀菌作用,对被覆水果起到防腐保鲜作用,可提高贮藏寿命5-7倍。

水果防腐剂是怎么使用呢

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