中草药：藕的功效与作用

藕

(《本经》)

异名光旁(陆玑《诗疏》)。

来源为睡莲科植物莲的肥大根茎。植物形态详"莲子"条。

采集秋、冬及春初采挖。

化学成分藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C。还含焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约0.3%，以及过氧化物酶。

性味甘，寒。

①《别录》："寒，无毒。"

②《本草蒙筌》："甘，寒。"

③《本草经疏》："生者甘，寒；熟者甘，温。"

归经入心、脾、胃经。

①《雷公炮制药性解》："入脾经。"

②《本草经疏》："入心、脾、胃三经。"

③《要药分剂》："入心、肝、脾、胃四经。"

④《本草再新》："入心、肝、肺三经。"

功用主治生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

①《本草经集注》："藕汁，解射罔毒、蟹毒。"

②《别录》："主热渴，散血，生肌。"

③《药性论》："藕汁，能消瘀血不散。"

④崔禹锡《食经》："主烦热鼻血不止。"

⑤孟诜："生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。"

⑥《本草拾遗》："消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热渴。"

⑦《日华子本草》："破产后血闷，生研服亦不妨；捣罯金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。"

⑧《日用本草》："清热除烦，凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血症宜食之。"

⑨《滇南本草》："多服润肠肺，生津液。"

用法与用量内服：生食、打汁或煮食。外用：捣敷。

宜忌赞宁《物类相感志》："忌铁器。"

选方①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。(《圣惠方》)

②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)

③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)

④治红白痢：藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。(《岭南采药录》)

⑤治小便热淋：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。(《纲目》)

⑥治冻脚裂坼：蒸熟藕捣烂涂之。(《纲目》)

⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。(《普济方》)

⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(《岭南采药录》)

名家论述①孟诜："产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能破血故也。"

②《本草经疏》："藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，产后血闷，罯金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。"

③《本草汇言》："藕，凉血散血，清热解暑之药也。其所主，皆心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后瘀血，孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此清芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如血热血滞之病，悉潜消而默化矣。第生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。"

④《重庆堂随笔》："藕以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。"

⑤《随息居饮食谱》："藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。"

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外用药——炉甘石

罗勒子

(《嘉祐本草》)

异名兰香子(《海上名方》)，光明子(《饮片新参》)。

来源为唇形科植物罗勒的果实。植物形态详"罗勒"条。

采集9月间采收，筛去泥沙杂质(不宜水洗，着水易粘连成团)，晒干。

药材干燥小坚果呈卵形，长约2毫米，基部有果柄痕迹；表面灰棕色至黑色，微带光泽，于扩大镜下可见细密小点。质坚硬，横切面呈三角形，子叶肥厚，乳白色，富油质。气弱，味淡，含口中有滑润感；浸水中，膨胀后，外表有1层白色粘液质。以颗粒饱满、无泥沙者为佳。

产于江苏。

化学成分种子含灰分8.70%、蛋白质16.40%、脂肪16.86%、纤维28.14%、水分6.87%、碳水化物(差值计算)23.03%。

种子油中含棕桐酸3.3%、硬脂酸6.4%、油酸15.4%，亚油酸56.3%、亚麻酸18.5%。

果实的粘质中含戊糖9.2%、己糖70.3%、糖醛酸7.3%、游离的类脂25.4%、结合类脂10.3%。其粘多糖水解后产生D-半乳糖醛酸6.1%、D-甘露糖醛酸3.3%、D-葡萄糖25.0%、D-半乳糖24.4%、D-甘露糖10.0%、L-阿拉伯糖12.4%、D-木糖7.5%、L-鼠李糖7.0%。

种子中的储存糖分主要是车前糖、蔗糖和非还元性寡糖。

性味《饮片新参》："甘辛，凉平。"

功用主治治目赤多眵，拳毛倒睫，目翳，走马牙疳。

①《嘉祐本草》："主目翳及物入目，又疗风赤眵泪。"

②《次片新参》："目赤，拳毛倒睫。"

用法与用量内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末点掺。

选方①治目昏浮翳：兰香子每用七个。睡时水煎服之，久久有效。(《海上名方》)

②治赤眼后生翳膜：兰香子洗净晒干，每用一粒，以筋点眼眦头，闭目，须臾自随泪出，翳膜在上，如鱼眼然。再易一粒，以病退为度。或兰香子为细末，以黍米大，点眼眦头。(《普济方》)

③治走马牙疳，小儿食肥甘，肾受虚热，口作臭息，次第齿黑，名曰崩砂；渐至龈烂，名曰溃槽；又或出血，名曰宣露；重则齿落，名曰腐根：兰香子末、轻粉各一钱，密陀僧(醋淬，研末)半两。和匀，每以少许敷齿及龈上，内服甘露饮。(《活幼口议》)

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别名甘石（《品汇精要》），卢甘石（《医学入门·本草》），芦甘石（《审视瑶函》），羊肝石（《现代实用中药》），浮水甘石（《中药志》），炉眼石（《矿物药与丹药》），干石（《疮疡外用本草》）。

　英文Calamine

　拉丁Calamina（SmithsonitumandHydrozincitum）

　商品名炉甘石、甘石

　处方名炉甘石、煅炉甘石、飞甘石、制炉甘石、三黄汤水甘石、黄连水甘石、浮水甘石。

　性味味甘，性平。

　归经归肝、脾、肺经。

　功效明目去翳，收湿止痒，敛疮生肌。

　考证炉甘石在《品汇精要》中即有记载，书曰："谨按此种（炉甘石）出川广、池州（今安徽贵池县）山谷。其形腻软，棱层作块，大小不一，有粉红色如梅花瓣者，亦有青白色而挟石者。入药惟以纯白而腻者佳，余色粗砺为劣。"《纲目》曰："炉甘石所在坑冶处皆有，川蜀、湘东最多，而太原、泽州、阳城、高平、灵丘（今山西省）、融县（今广西融县）及云南者为胜，金银之苗也。其块大小不一，状似羊脑，松如石脂，亦粘舌。产于金坑者，其色微黄为上。产干银坑者，其色白，或带青，或带绿，或粉红。"从以上所述，入药惟以纯白而腻者为佳，所在坑冶处皆有，川蜀、湘东最多，以及金银之苗，与形似羊脑、松如石脂亦粘舌等形状、性质的特征来考证，与矿物菱锌矿（碳酸锌）极相符。按伊博恩的意见，认为炉片石是碳酸锌，即矿物学上所指的菱锌矿。但据文献报道当前主产于广西的炉甘石及其调往各地的炉甘石样品，经鉴定除有菱锌矿外，尚有水锌矿，而且此种水锌矿也产于铅锌矿床氧化带，并为锌矿氧化带中的一种表生矿物，和菱锌矿伴生。故市售品有以菱锌矿或和水锌矿为主的近乎单矿物之集合体，也有以菱锌矿为主的多矿物集合体。炉甘石主要治眼科疾病，都是煅烧后用。菱锌矿（碳酸锌）经烧后变为氧化锌，而水锌矿（碱性碳酸锌）煅烧后同样变为氧化锌，与菱锌矿可起到同样的药理作用。因此，菱锌矿与水锌矿两者，在当前均为炉甘石的矿物来源。

　药源为碳酸盐类矿物菱锌矿Smithsonite的矿石。

　形态

　1.菱锌矿Smithsonite

　晶体结构属三方晶系。单个晶体呈菱面体或复三方偏三角面体，但极少见。常呈钟乳状、块状、土状、皮壳状集合体。纯者白色，常被染成灰白、淡黄、浅绿或浅褐色。透明至半透明，玻璃光泽或暗淡土状光泽，晶面上有时呈珍珠光泽。硬度4.5～5，性脆，断口参差状。相对密度4～4.5.

　产于原生铅锌矿床氧化带。主要由闪锌矿氧化分解产生易溶的硫酸锌，交代碳酸盐围岩或原生矿石中的方解石而成。

　2.水锌矿Hydrozincite

　晶体结构属单斜晶系。呈块状、土状、多孔至致密状、皮壳状、具细纤维构造的同心带状。白色至灰黄、褐紫、浅紫色。土状光择，亦呈绢丝光泽。硬度4.相对密度3.5～3.8.

　产于矿床的氯化带中，为次生矿物。主要由闪锌矿蚀变而成。与菱锌矿共生。

　两者均产于湖南、广西、四川、云南等地。

　产地主产于广西融水苗族自治县的四项、融安县的长安垆、桂林葛家塘，都集散于桂林，四川、云南、湖南亦产。商品过去分生甘石（菱锌矿）和浮水甘石（水锌矿）两种，现均为统货。销全国各地，并出口；以北京、上海、天津、广州、杭州、汉口等地销量较大。

　采收采得后，除去杂石、泥土。

　炮制

　。炉甘石《急救仙方》："研极细末，用水飞过。"《普济方》："擂碎。"现行，取原药材，除去杂质，打碎。

　2.煅炉甘石《医学纲目》："煅过，净水飞。"《普济方》："烧赤。"《良朋汇集》："上火一煅，用水飞，出细粉，粗渣不用，晒干。"现行，取净炉甘石，置耐火容器中，放无烟炉火内，煅至红透，取出，立即倒入水中浸淬，搅拌，倾取混悬液，未透者沥干后，再煅烧，反复浸淬3～4次。合并混悬液，静置，倾去上层清水，干燥研散。煅淬后使药物纯洁细腻，以明目祛翳，收湿生肌为主。

　3.制炉甘石（1）黄连汤制炉甘石《济生方》："炉甘石半斤，用黄连四两如豆大，于银石器内煮一伏时，去黄连，取石研。"《朱氏集验方》："用坩锅子盛，火煅七次，入黄连淬七次。"《瑞竹堂经验方》："黄连水飞。""放钱片上，炭火内烧红透，黄连汁淬之，烧淬七次碎为末。"《普济方》："不拘多少，拣粉红梅花者为妙，用坩埚盛，火煅七次，入黄连水淬浸一宿，去滓，将煅甘石淬七次。细研飞过，曝干罗过用。"现行，用黄连煎汤，过滤去渣，加入煅炉甘细粉中拌匀，吸尽后，干燥。每炉甘石细粉100kg，用黄连12.5kg.

　（2）三黄汤制炉甘石《医宗粹言》："用倾银罐煅红，倾出在三黄汤（黄连、黄芩、黄柏）内三五次尤佳，然后用三黄汤悬液煮干露一宿，焙干用。"《外科大成》："煅三黄汤内七次。"现行，取黄芩、黄连、黄柏煎汤，过滤去渣加入炉甘石细粉中拌匀，吸尽后，干燥。每煅炉甘石细粉100kg，用黄连、黄芩、黄柏各12.5kg.

　贮干燥容器内，置干燥处，防尘。

　商品情况

　药材特征（1）生甘石（菱锌矿）为块状或钟乳状集合体。呈不规则块状。白色，灰白色或浅土**，条痕灰白色至淡棕色。表面有的有凹陷或多孔隙，似蜂窝状。土状光泽，不透明，体轻，质较硬而脆，易碎，断面白色或浅土**，有的黄白相间似花纹状。无臭、味微涩。

　（2）浮水甘石（水锌矿）多为白色，孔隙较多。体轻，质松软，有较强吸水性，舐之粘舌。

　均以色白、体轻、质松者为佳。

　饮片性状：炉甘石为不规则的碎块状，表面白色或淡红色，显粉性，无光泽，呈蜂窝状。体轻而质松，易碎，断面灰白色或淡棕色，呈颗粒性。无臭，味微涩。煅炉甘石为灰白色或白色细粉，质轻。黄连汤制炉甘石为**细粉，质轻，味极苦。三黄汤制炉甘石为深**细粉，质轻，味苦。

　药材鉴别不熔融。在木炭上烧之则生氧化锌之薄膜，热时**、冷后则变为白色。热稀盐酸能使其溶解并产生泡沫。

　为不规则的块状，扁平形或圆形，大小不一，表面白色或淡红色，有凹陷或小孔洞，显粉性。体轻而质松，易碎，断面白色或淡红色，呈颗粒状，并有细小孔隙，有吸湿性。气无，味微涩。火煅后即成白色或淡**的无晶结块或细致粉末。以块大、白色或显淡红色、质轻者为佳。

　①《品汇精要》："炉甘石，出川、广、池州山谷。其形腻软，棱层作块，大小不一，有粉红色如梅花瓣者，亦有青白色而挟石者，入药惟以纯白而腻者佳，余色粗砺为劣。"②《纲目》："炉甘石，所在坑冶处皆有。川、蜀、湘东最多，而太原、泽州、阳城、高平、灵丘、融县及云南者为胜，金银之苗也。其块大小不一，状似羊脑，松如石脂，亦粘舌。产于金坑者，其色微黄为上；产于银坑者，其色白，或带青，或带绿，或粉红。"

　应用

　用于目赤肿痛，目生翳膜。炉甘石善于退翳，又有收湿作用，为眼科常用之品。不论目赤肿痛，眼睑赤烂或目生翳障，或翼状胬肉遮睛均可用之。临床上常配其他明目退翳之品外用，以加强疗效，如李时珍用本品"同龙脑点"，或用本品配海螵蛸、硼砂等分研末，点眼治多种目疾等；《卫生易简方》治风眼流泪烂弦，配黄连、朴硝等点眼；治目生翳膜，《宣明论方》用本品配青矾、朴消与沸水化开，温洗患处；目赤肿痛，眼睑赤烂或翼状胬肉遮睛，常配硼砂、玄明粉、冰片研细末点眼，方如《证治淮绳》白龙丹。

　用于溃疡不敛，皮肤湿疮。炉甘石能收敛生肌、收湿止痒，故用治溃疡不敛，脓水淋漓者，配黄柏、滑石、石膏等同研细末外用，以清热解毒，收湿敛疮；诸疮久不收口者，配龙骨为细末干掺患处，以敛疮生肌，促使疮口愈合，方如《御药院方》平肌散；治痈疽溃后，脓水将尽，可与乳香、琥珀、朱砂等同用。治阴汗湿痒，可与蚌粉、五倍子等研末外掺，如《直指方论》阴汗湿痒方。治聤耳出脓及黄汁，配枯矾、胭脂、麝香为末吹耳，如《医方大成》红绵散。

　用量3.00-15.00g

　禁忌忌内服。

　附方1.治目暴赤肿炉甘石（火煅，尿淬）、风化硝等分。为末。新水化一粟点之。（《纲目》引《御药院方》）

　2.治诸般翳膜炉甘石、青矾、朴硝等分。为末。每用一字，沸汤化开，温洗，日三次。（《纲目》引《宣明论方》）医学教育网搜集

　3.治风眼流泪烂弦炉甘石二两，以黄连一两煎水，入童尿半盏，再熬，下朴消一两，又熬，成，以火煅石，淬七次，洗净，为末，入密陀僧末一两，研匀，收点之。（《纲目》引《卫生易简方》）

　4.治眼目昏花炉甘石（研）、代赭石（煅，醋淬七次）、黄丹（水飞）各四两，为末。白沙蜜半斤，用铜铛炼去白沫，更添水五六碗，熬沸，下前末，以文武火熬至一碗，用铜器搅，试将药滴水中沉下为度，以夹纸四重滤，于瓷器内贮密封。不时点之有验。（《卫生易简方》）

　5.治风泪不止绿芦甘石（制煅，飞细）一钱，海螵蛸五分，梅花片少许，共研极细。点出泪窍处。（《审视瑶函》收泪散）

　6.治下疳阴疮炉甘石（火煅，醋淬五次）一两，孩儿茶三钱。为末，麻油调敷。（《纲目》引《通妙真人方》）

　7.治阴汗湿痒炉甘石绿者一分，真蚌粉、黄连、五倍子各半分。上细末掺，先以蜂房、大腹皮煎汤温洗。（《仁斋直指方论》阴汗湿痒方）

　8.治诸疮久不敛炉甘石（烧）一两半，龙骨半两。上为细末，每用干掺患处，上用膏药贴。（《御药院方》平肌散）

　9.治聤耳出脓及黄汁炉甘石（研）二钱，枯矾二钱，胭脂半钱，麝香少许。上为细末。用绵子缠缴耳中脓汁尽，别用绵子蘸药，或干吹少许入耳亦可。如积热上壅，耳出脓水，神芎丸百粒，泻三五行。（《普济方》红绵散）

　10.治口唇干裂破成疮炉甘石二钱（火煅），文蛤一两，黄柏一两，苍术五钱。除甘石外，三味同炒赤色，共研细末，入片脑三分再研，用蜡油调敷唇上。（《古今医鉴》）

　11.治子宫颈糜烂炉甘石120g，冰片、黄连各12g，雄黄6g.共研极细末。先将阴道冲洗干净，然后喷此药粉于子宫颈糜烂部位，每隔1～2d上药1次。（《全国中草药汇编》）

　12.治肛门瘙痒症炉甘石粉30g，青黛粉3g，将上药混合后，用两层纱布包裹之。治疗前先将肛门洗净，抹干，然后将用纱布包裹的药粉扑患处，以肛周均匀覆盖一层药粉为度，每日用药3～5次。［《广西中医药》1983，（1）：26）

　13.治齿疏陷物炉甘石（煅）、寒水石等分，为末。每用少许擦牙，忌用刷牙，久久自密。（《纲目》引《集玄方》）

　文献

　医论

　论炉甘石和血生肌、散风热退翳之功①黄宫绣："炉甘石甘辛而涩，气温无毒。其性专入阳明胃者，盖五味惟甘为补，惟温为畅，是能通和血脉，故肿毒得此则消，而血自能克止，肌亦自克能生也。辛温能散风热，性涩能粘翳膜，故凡目翳得此，即能拨云也。有用此治下疳阴湿，并齿疏陷物者，亦此义耳。"（《本草求真》）②沈金鳌："炉甘石主目疾者，目得血而能视，血衰则隐涩羞明。又或风热上壅，致赤烂肤翳也，此药味甘则入脾而能益血，性温则散风热而不使为害，故功有由见也。"（《要药分剂》）

　成分

　主要成分为碳酸锌，尚含少量氧化钙0.27％，氧化镁0.45％，氧化铁0.58％，氧化锰0.01％。此石中的锌，往往为少量的铁（二价）所取代。另外，有的炉甘石品种尚含少量钴、铜、镉、铅和痕量的锗与铟。青岛和济南的炉甘石，主要成分为碳酸锌，并含少量铁、铝、钙、镁等杂质及极微量的钠。煅炉甘石，主要成分为氧化锌。（1）菱锌矿主含碳酸锌（ZnCO3），尚含少量铁、铝、镁、钠、铅、镉、硅等元素。（2）水锌矿主含含水碳酸锌Zn5（CO3）2（OH）6