夏季如何保存茶叶
在炎炎夏季，一杯热的茶，不仅能使人暑热顿消，还具有养生保健的功效，那么夏季如何保存茶叶呢，下面就一起来看看吧
茶叶保管应该注意的几个问题
1、防潮
茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。
2、防氧化
茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。
3、避光
由於茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。
4、密封
茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
夏天保存茶叶的方法：1、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的.保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
注意保存时间：
1、茶叶的保质期一般为18个月，过了保质期的茶叶喝了会对身体有不好的影响，通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月。
2、但也有例外，云南的普洱则是越陈越香，保质期可达20年。
3、有包装的茶叶比散装的茶叶更加安全，通常判断茶叶有没有过期，可以看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降。
夏季炎热潮湿，很多东西都会发霉变质如果储存的方法不对的话，茶叶也不例外，茶叶要是保存不当的话，对于想要长期储存茶叶的茶友来说，那一定是一个损失，茶叶发霉变质的话，就是存放的再久也不能变成老茶，那么茶叶应该如何储存比较好呢？
1、绿茶
绿茶是一种未发酵的茶叶，保质期也是比较短的，那么对于绿茶的储存是很重要的，对于茶叶有自带的容器也是最好的，如果买的散装的茶叶话，需要用一些容易装茶叶，锡瓶、瓷瓶、玻璃瓶都是可以的，绿茶最好的保存方式就是放在冰箱里，尤其是像龙井这样的香气比较高的茶叶，如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
2、乌龙茶
乌龙茶一边就是常温干燥放置就可以的，乌龙茶这样的茶陈化变质的速度是比较慢的，而且也是相对容易储存的茶叶，只要在通风、阴凉、干燥的环境中就可以，放在冰箱反而会导致茶叶的霉变。
3、普洱茶
普洱茶可以算是最好保存的一种茶叶，对于普洱茶的保存不用过于担心，最好在室温保存，不用特意放在什么地方，通风干燥，不要在太阳底下暴晒就行。
不同种类的茶叶，在夏季的存放方法也有差别。绿茶最容易变质，保存需额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用塑料袋套好放入冰箱内；红茶、乌龙茶陈化较慢，只需避光和避免串味就好了，不过清香型的乌龙茶却需要和绿茶一样好好保存；黑茶和普洱茶都是越陈越香的，只需通风保持干燥，避免串味便可。
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