五香茶叶鹌鹑蛋的家常做法
五香茶叶鹌鹑蛋是一道美味的小食品，下面是它的家常做法：
所需食材：
- 鹌鹑蛋12个
- 红茶叶或者普洱茶叶10克
- 八角2个
- 肉桂1块
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
1. 将鹌鹑蛋煮熟，剥掉蛋壳。
2. 准备一个锅，先放入10克红茶叶或者普洱茶叶，再加入2个八角，1块肉桂，适量的干辣椒，姜片、蒜片炒香，再加入适量的盐、糖、料酒和水煮开。
3. 把煮熟的鹌鹑蛋放入锅中，用小火慢慢翻炒，让每个蛋都均匀地沾上调料，然后加盖煮约10至15分钟。
4. 熄火后让茶叶鹌鹑蛋在锅中焖一会儿，让它吸收更多的味道即可。
这样做的五香茶叶鹌鹑蛋醇香可口，非常适合搭配清茶或者啤酒享用。
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