水果莲雾怎么吃
水果莲雾是洗干净后直接吃的。
在食用莲雾时，需要先将表面的毛刷洗干净，去除莲雾表面的绒毛，以免影响口感。它的果肉水分特别多，比较清纯，味道很淡，甜甜的味道中略带一点酸。它的表皮颜色越深，表示越甜，完全成熟的果实，颜色为鲜红色，表面很光滑，并且有光泽。
莲雾花量较多，着果量也较大，应先疏除枝端花穗。保留大枝上有1-2对花穗。疏除过密花穗；当花穗有2cm左右时进行套袋，可以提高果实品质，又可以防止果实蝇为害。
选购莲雾的注意事项
1、外观：莲雾的外观应该鲜亮有光泽，表面应该没有明显的斑点和破损。选择外形比较对称、大小均匀的莲雾，不要选择外观不佳的莲雾。
2、颜色：莲雾的颜色应该是浅绿色或黄绿色，这表明果实成熟度好，口感更好。如果颜色过于深绿或者发黄，可能是因为未成熟或者过熟，口感会受到影响。
3、气味：莲雾应该具有清香的味道，如果有异味或者腐臭味，可能是因为已经变质或者存放不当，不宜购买。
4、触感：轻轻按压莲雾，果皮应该有些弹性，表明果实的新鲜度和水分充足。
5、重量：莲雾的重量应该适中，过轻或过重都可能意味着质量不佳。
水果莲蓬
作者/应志刚
立秋过后，走在苏州街头，偶尔相遇挑着箩筐的老农，沿街兜售水灵灵的“莲蓬头”。
天生自带生活情调的苏州人，邂逅这般缘分时，自然会买上几支，回家插入花瓶，室内有淡淡的残荷留香。
小孩子们则是早已等不及，掰开青绿丰满的莲蓬，单取那嫩生生的莲子，也无需剥去外壳，直接丢入嘴里咀嚼，清新甜爽的香氛溢满口腔。
江南可采莲，荷叶连田田。苏州多荷塘，走在乡间，常可见接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红的胜景。
鲜嫩的莲蓬，可以当水果吃，也可以拿来炒肉片、炖排骨汤。
酷暑天，一碗清热解火的银耳莲子羹，更是许多苏州姆妈调理一家人身体的拿手小吃。
依旧保留着众多乡愁记忆的苏州相城区，有水的地方必有荷田。
最为出名的，莫过于黄桥街道的“荷塘月色”、阳澄湖镇的百亩太空莲基地。
普通的莲荷四处可见，来自太空的莲荷又是怎样的神物？
太空莲基地位于吴门画派鼻祖沈周故里——沈周村。
这个时节，放眼漫野的荷田，莲开正艳，白里透红的花朵，迎着晨起的阳光，从薄雾中娉婷而出。
一茬茬的花儿谢了又开，开了又谢，那些早开的莲抖落老去的花瓣，结出饱满油绿的莲蓬，在一片绿叶红花间亭亭玉立。
太空莲由我国科学试验卫星、“神舟四号”飞船和实践8号育种卫星搭载，在空间高能重粒子、微重力和多种辐射的共同作用下，经过3次太空往返选育。
在太空条件的作用下，莲子的化学链、自由基及DNA染色体结构发生变化，其植物形状也发生了明显的变异。
种植在百亩荷塘的“太空36号”莲，是莲种落地后在苏州经过杂交培育，适应江南气候的新品种。
所产莲子口感甜糯，具有大、嫩、水、甜、脆的特点，有“水果莲”的美誉。
据苏州农科院的对比测试，太空莲子可溶性糖的含量比地产莲高出近1倍，且皮薄肉多，易剥又好吃。
阳澄湖镇百亩太空莲基地，不仅为苏州人挑剔的味蕾提供了新鲜食材，还在扮靓着苏城人家的居室。
太空莲的一枝花骨朵可以卖3至5元，采摘下来的鲜切莲花，受到家庭插花、婚礼庆典的欢迎。
莲荷的附加值也在不断加大，在扩大种植规模的同时，沈周村还顺应市场变化，开发了莲花茶、莲子手串等一系列深加工产品，受到客商广泛好评。
以莲为媒，沈周故里积极拓展“荷”文化，实施农旅融合战略，发展乡村旅游项目。
太空莲基地已成为苏州地区有名的赏荷、吃荷、玩荷的“吃货目的地”。
趁着暑假还有余额，赶紧带上你的孩子赶往基地，以荷叶、荷花、莲蓬、藕为材料，设计最潮的“荷”服饰，过一把“时装设计师”的瘾，让你的萌宝穿上你亲手设计的“荷”服饰，当一回村里最靓的仔。
应志刚，浙江宁波人
资深媒体人：任职媒体20载，曾任人民日报《中国经济周刊》记者、人民网苏南频道新闻中心主任、中国日报网江苏频道总编。
旅行达人：乐途灵感旅行家（央视形象代言人）、同程旅行家、驴妈妈旅行达人、途牛大玩家、中国国家地理网专栏作者等。
文旅作家：已出版《混在美女如云的日子》、《最高使命》、《突然有了乡愁》、《散落一地的温柔》等。
莲蓬（lián peng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。
莲蓬（lián peng）：又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9月~10月。它的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。中小株形只适于20～60厘米的水深。
莲花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。它还非常喜光，生育期需要全光照的环境。它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
喜好高热高湿的环境，在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎，藕茎会膨大。 而热带的品种多为常绿部位不枯萎，藕茎膨大不明显。
多年生挺水性水生植物，地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。 种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。
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