清明时节湖南常宁村民采茶忙，通常采茶都要注意什么？
春意浓、微风起，经过了一个寒冬的酝酿，一年一度的采茶季已经到来了。采茶学问，你知多少？
可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右，这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘，形成顶层分枝细密的?鸡爪枝?，发芽能力减弱，芽叶瘦小，产量明显下降。
二、三大合理采茶要求1、按标准
就是根据茶叶的等级，严格按照细嫩采、适中采、成熟采、开面采和割采标准来采摘，这样可以让茶树持续保持高产优质的效益；
2、适时分批采
对于达到了采摘标准的茶叶，要及时分批采摘，让下一轮茶叶有充足的时间萌芽发育；
3、留叶采
说白了就是?别摘了，给茶树留点新叶，好让下一轮芽叶持续增产?。留叶采最常见的就是分批留叶和集中留叶两种操作，分批留叶：就是每个季节漏采，每批茶叶留下鱼叶至二叶，这种方式多用于成年初期5~6年生和更新后1~2年的树冠培养。集中留叶：就是一段时期或某一茶季整个季节不采摘，这种方式常见于管理水平低或生长差的茶树。
三、手工采茶与机械采茶1、手工采茶
手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌一把捋。这种采摘方法，它的最大优点是标准划一，容易掌握。缺点是费工，成本高，难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘，由于采摘标准要求高，还不能实行机械采茶，仍用手工采茶。
2、机械采茶
机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练，管理得当，机械采茶对茶树的生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响，且能减少采茶劳动力，降低生产成本。
春茶的采摘品质，会在源头端得到有效的控制，为一杯好茶，打下基础。春风给了嫩芽生命，阳光给了嫩芽温暖，雨露给了嫩芽生长，采茶人让嫩芽成为了我们杯中飘香的叶，让我们在茶香微醺时勿忘他们的匠人心。耐心冲泡一杯好茶，细心品饮一杯好茶，用心欣赏一杯好茶!
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