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咖啡豆哪里产的好喝又香,咖啡豆品质最好的产地及介绍

很多产区的咖啡豆都比较好喝,巴西是最大的咖啡生产地,各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量。哥伦比亚咖啡产量为仅次于巴西的第二大咖啡工业国,所栽培的咖啡豆味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,味道香醇至令人爱不释手。印尼的咖啡苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

咖啡豆哪里产的好喝又香,咖啡豆品质最好的产地及介绍

随着世界第三波咖啡浪潮在我国的兴起,精品咖啡逐渐在大街小巷风靡了起来,那么咖啡豆哪里产的好喝?

咖啡豆有哪几个产区

1、巴西

巴西是最大的咖啡生产地,各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地。

2、古巴

在古巴咖啡种植是由国家管理的,最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英、水晶等珍贵矿物出产。

3、哥伦比亚

哥伦比亚咖啡产量为仅次于巴西的第二大咖啡工业国。所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁。而且该地区咖啡豆的品质、价格也很稳定,味道香醇至令人爱不释手。

4、墨西哥

墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,口感舒适,迷人的芳香。上选的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞扎巴,其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。

5、夏威夷

夏威夷咖啡豆,口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。它是夏威夷最传统且出名的咖啡,不过由于这里的产生不高,成本却出奇的昂贵。

6、印尼

说到印尼的咖啡一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁,独特的香浓口感,微酸性的口味。在爪哇生产的阿拉伯克咖啡,苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

7、哥斯达黎加

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和但极酸。这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此才有高品质的咖啡。

8、安哥拉

安哥拉是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯克咖啡,品质之高自不在话,可惜的是每年的产量极不稳定。

9、埃塞俄比亚

埃塞俄比亚是阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里著名的埃塞俄比亚摩卡有着与葡萄酒相似的酸味、香浓且产量颇丰。

10、牙买加

牙买加的国宝蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,在市场上已经很难买到。

11、肯尼亚

肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,有着微酸、浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱。尤其在英国肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。

12、也门

也门的摩卡咖啡曾经风糜一时,在世界各地刮起一阵摩卡旋风,只可惜好景不常,在各种因素影响种植的情况下,摩卡的产量十分的不稳定。

13、秘鲁

后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度,进军世界,多种植在高海拔的地区。有规划的种植使得产量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,越来越多的人喜欢。

14、厄地马拉

瓜地马拉的中央地区种植着世界知名、风味绝佳的好咖啡。这里的咖啡豆多带有炭烧味可可香,唯其酸度稍强。

咖啡豆的种类和名称口味

1、阿拉比卡种

这种咖啡原产于埃塞俄比亚高原,后来传到欧洲,在所有的咖啡中,这种的咖啡种植数量最广,销量也是最大的,可以占到75%左右的全球销量。像蓝山和摩卡这样赫赫有名的名的咖啡,就属于阿拉比卡种咖啡。

2、罗布斯塔种

罗布斯塔种咖啡在口味上有比较独特的香味和苦味,风味鲜明。咖啡因的含量很高,所以特别适合用在液体咖啡、速溶咖啡和灌装咖啡和上面。

3、利比里亚种

利比里亚种咖啡主产于非洲的利比里亚,和亚洲的马来西亚等,可以说种植利比里亚种咖啡的国家很少。

利比里亚种咖啡的风味和前两者的品质来比较,就要逊色不少,也就导致利比里亚种的销量是三种咖啡中销量最差的。

摘要:咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,其味道并无不同。那么你知道咖啡豆的三大原生种类吗?它们是阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种。接下来就和小编一起了解下三大咖啡豆的详细知识吧。咖啡豆的三大原生种类

1、阿拉比卡种

阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原,16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。

这种咖啡豆品种都不耐病虫害,发展前提相对严酷,可是味道和咖啡因含量都比罗布斯塔要好。阿拉比卡种咖啡豆如今主要的产地为南美洲(阿根廷与巴西部分地区除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是在东非东非)、亚洲(包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域)。

2、罗布斯塔种

不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方,罗布斯塔种具有独特的香味与苦味,仅仅占混合咖啡的2%~3%,整杯咖啡就成了罗布斯塔味,所以它的风味就特别鲜明。

它一般被用于速溶咖啡、灌装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上,咖啡因的含量在3.2%左右,远高于阿拉比卡种的1.5%。主要生产国在印度尼西亚、越南以及科特迪瓦、阿尔及利亚、安哥拉为中心的西非。

3、利比里亚种

利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家,对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,它的风味较阿拉比卡种来说,会差一些,故仅在西非部分国家(利比亚、科特迪瓦等)国内交易买卖,或者栽种来供研究使用。

它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合种植于低地,它的树干又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁,成熟时为朱红色。

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