仁和镇咸茶制作方法
1花生仁、芝麻加少许凉开水擂成糊状。（也可再加入些药草或者茶叶或蒜头）
2
煮半锅开水直接冲到擂茶钵里，加入适量盐，茶就好了。
3
各种青菜切碎，煮熟的虾拨壳切段，肉卷切丁，猪肉切丁后用适量的盐和番薯淀粉腌制一下。（想更香可以加入香菇，鱿鱼干，玉米粒，胡萝卜等材料）
4
所有的青菜加入适量的盐炒熟混一起，另外留一些备用。
5
猪肉炒熟后和其他材料一起加入酱油和面炒热。（面可换成饭或米线或薯粉纤或杂豆或麦子都可以）
6
炒好的面上面放上青菜，加入擂好的茶，洒上炒米和炒花生就可以开吃了。
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