军姜是哪种姜
军姜是筠姜的别名！筠姜，俗称铁板姜，产自四川筠连、犍为、沐川一带，植株高70厘米左右，叶披针形，绿色。根茎为不规则掌状，表皮淡黄色，嫩芽及姜球顶部鳞片紫红色，肉质脆嫩，纤维少，品质优。含辣素很高，姜味浓郁，是最传统的干姜。传统是必须在每年冬至前后几天采收，然后采用古法汉方，经特殊工艺炮制而成。
筠姜块状色泽自然，肉质断面，较硬，使用时必须捣碎或者磨粉，药效才能充分显现。
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