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台湾水果凉糕制作方法

以下是制作台湾水果凉糕的方法:

台湾水果凉糕制作方法

所需材料:

- 红豆糯米粉 100克

- 红糖 50克

- 椰浆 400毫升

- 水 100毫升

- 水果(如芒果、草莓、菠萝等)适量

步骤:

1. 把红豆糯米粉、红糖、椰浆和水混合在一起,搅拌均匀。

2. 把混合好的材料倒入蒸锅中,蒸熟。

3. 把蒸好的糕放在凉架上冷却一下,然后把它切成小块备用。

4. 把水果切成小块备用。

5. 在一个碗里放入一块切好的凉糕,再加入适量的水果。

6. 最后倒入适量的椰浆,即可食用。

温馨提示:

1. 制作红豆糯米粉时,可以先将红豆泡发,然后蒸熟、捣碎,再和糯米粉混合在一起。

2. 如果想让凉糕口感更加绵软,可以在混合材料时加入适量的淀粉。

3. 在加水果和椰浆时,可以根据自己的口味加入适量的糖。

4. 除了水果以外,还可以加入其他配料,如糯米团、珍珠、薏米等。

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