水稻,小麦,大麦,玉米,高梁,大豆,马铃署哪些是我国的农作物
这七种农作物都是我国传统的农作物，在我国都有广泛的种植。其中水稻、大麦、高粱（有争议）、大豆这四种作物的起源地是我国。
水稻：世界上的人工栽培稻，有亚洲稻和非洲稻两种。中国和印度都是亚洲稻的主要起源中心之一。
小麦：小麦是在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于地中海东岸的新月沃土地区。
大麦：我国是世界上栽培大麦最早的国家之一，青藏高原是大麦的发源地。
玉米：拉丁美洲的墨西哥地区是玉米的发源地。
高梁：高梁的起源地目前上未定论。中国高梁又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等。关于它的起源和进化问题，多年来有两种说法，一说由非洲和印度传入；二说有中国原产。
大豆：大豆是古老的栽培作物之一，它起源地是中国。
马铃薯：南美洲秘鲁是马铃薯的发源地。
一、稻即水稻，是人类重要的粮食作物之一，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘，温。和中消食，健脾开胃。
耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。
二、黍去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。是一年生草本植物，叶线形，子实淡**，可以酿酒、做糕等。一年生草本植物，叶线形，子实淡**。
三、稷指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。
四、麦即是小麦，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
五、菽为豆类的总称。
扩展资料：
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
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