绿绒菜的种植时间
2月至11月。
绿茸菜根系发达，叶片和嫩茎呈绿色，植株生长适宜温度为20—30℃，耐热耐病耐虫。在热带地区绿茸菜能开花结实，但在生产上多采用无性繁殖，块根没有休眠现象，只要外界条件适宜，即可长出菜苗，早春种植一般采用直接取茎蔓种植，也可育苗移栽，夏秋季种植一般直接截取茎蔓定植到大田即可。绿茸菜以嫩茎叶供作蔬菜食用，主蔓伸长40—50cm时，可采收其嫩茎上市，产品一般10—15cm长，约6片小叶，我区城市园艺场种植绿茸菜已有几年，一般从3月份始收，一直可采收到11月中下旬。
绿茸菜嫩茎叶营养丰富，每100克食用部分含蛋白质3.15g、脂肪0.32g、总酸0.25g、粗纤维1.24g、干物质10g，还原糖0.5g、氨基酸总量2.99g、维生素C12.6mg，同时含丰富的维生素B1、B2、B5及铁、钙、锌等元素，不仅味道鲜美，而且还具有润肠通便等保健作用。
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